この得体の知れないものはなんでしょう？(^_^;) えへへ…庭にできた自然薯です。今日掘り出してみたら結構大きくなってて、びっくり。3年ものなんですよ。やっぱへたして途中で折っちゃいました。(^_^;)
むかし自然薯掘りの名人がいて、よく山に連れて行ってもらいました。その人は見つけるのも掘るのも超うまくて、１mものをごろごろ掘り出してました。料理法もいろいろ教えていただきました。これがほんっとおいしい！レシピお楽しみに！
→麦とろご飯・味噌だし
→とろろご飯・醤油だし
→自然薯・たこの磯辺揚げ
→自然薯（山芋）のすり方
霧島の高千穂牧場から手紙が届きました。季節ごとにイベントなどのお知らせを送ってくださいます。懐かしいなぁ‥。そういえば、この秋でもう3年になりますね。高原のコスモスがほんとうに綺麗でした。
そうそう、必死にコスモスにしがみついてたバッタを見つけました。肌寒い秋風が容赦なくコスモスを揺らします。「頑張れよ！」ってパパが写真におさめてたなぁ‥。その時マロンはなにをしてたかっていうと‥。えへ、詳しくはこちら‥(^_^;)
今、「野外で食べるソース焼きそば」のレシピを急ピッチで仕上げています。週末にはアップしますので、どうぞお楽しみにね！バーベキューコンロで炭の鉄板焼きにしました。ほんとおいしかったです！
なぜ炭で焼くとこんなにおいしいのか、遠赤外線や近赤外線の効果なんかも今調べてますから、一緒にアップしますね。調べれば調べるほど、囲炉裏が恋しくなりました。(^_^;) 昔の人はいろんなものを炭焼きでおいしく食べたんだろうなぁ‥。
→アウトドアで作るソース焼きそば
→火の起こし方
各地で芋掘りがたけなわですけど、わが家の庭にもでっかいのができました～(^_^;) って、これは三年前の写真です。今はハーブやブルーベリーに場所を奪われちゃって、作れなくなりました。残念‥。
このお芋は、石焼芋や干し芋、茶粥なんかにして、ほんと楽しませてもらいました。サツマイモは太ると思われがちですが、米や小麦と比べるとカロリーは100g 132kcal.とおよそ1/3です。食物繊維やビタミンCもたっぷり。お芋食べましょ～！
→石焼き芋（「いも太郎」で焼く）
昨日、銀杏の網焼きの話をしたら、同じ日にパパと山で焼いて食べた「もみじ饅頭」のことを思い出して、むしょうに食べたくなりました。マロンは何を隠そう、「もみまん」（通はそう呼ぶ）の大ファンです。
お土産でいただいてから、あのこし餡の食べた後口いっぱいに広がる幸福感のとりこになりました。今はクリームやチーズなどいろんな種類があるみたいですけど、やっぱりこし餡が最高です。焼くと香ばしさがさらにUP！あ～！食べた～い！
大阪、御堂筋の毎年恒例の「銀杏落とし」が今日あったみたいですね。ニュースでやってました。すごい人だかりで、みんな傘を逆さにしたりして、受けとめてました。なんてったってタダですからね～！
マロンも行きた～い！傘は特大サイズ持ってますからね～~(=^‥^A 茶碗蒸しもいいですけど、燻製や網焼きも旨いっすよね～！写真は一昨年パパと近くの山で撮ったものです。おいしかったなぁ‥。イチョウの枯葉の絨毯が素敵でした。
→すが立たない！まろやか茶碗蒸し
→銀杏の殻の簡単なむき方
日が落ちるのがだんだん早くなってきましたね‥なんだか寂しいなぁ‥(ｏ´_｀ｏ) 写真はこの間の連休に家族で焼きそば作ったときのものです。ほんと、いいお天気で、楽しくて楽しくて最高でした。
大のお気に入りのLOGOSのバーベキューコンロで炭で鉄板焼きしたんですよ。帰りはマロンが運転ってことで、パパには大好きなビールを飲ませてあげました。素敵な秋もあっという間です。楽しい時ってなんでこんなに早く過ぎるんだろ‥。
→アウトドアで作るソース焼きそば
→火の起こし方
