今回公開の「たこ焼き」ですが、関係するたくさんの情報もアップしています。興味のある方はぜひご覧くださいね！例えば「たこ焼きは油が多くて太りやすい？」「たこ焼き1個のカロリーは？」などです。
また、「たこ焼きはおやつじゃなく食事と認識せよ？」「たこ焼きの主な具材の栄養とダイエットの関係は？」「太りにくいたこ焼きの食べ方は？」「たこ焼きをお店で注文する際の注意点は？」などなど充実。これで、あなたもタコ焼き博士です♪

→本場大阪のおいしい「たこ焼き」の作り方はこちらを
→外はサクッ！中はジュワッの「たこ焼き」の動画レシピ
→タコ以外の変わり具を入れる「たこ焼き」の動画レシピ
→「たこ焼き」を二杯酢＆おすましで食べる？動画レシピ

皆さん、チャイってご存じですか？チャイはインド式のミルクティーで紅茶の茶葉を水と牛乳で直接煮出して作ります。チャイは、大量の砂糖であらかじめ味付けをしますので、とっても甘いのが特徴です。
それで、インドの方は大きなカップでは飲みません。日本人はお茶を水分補給の意味でも飲みますが、インド人はお菓子を食べるような感覚でチャイを飲むのだそうです。カレーの後の少しのチャイは最高です。10月公開レシピをお楽しみに♪

→インドのミルクティー「チャイ」の作り方（レシピ）
→本格「インドチキンカレー」の作り方はこちらを
→ナンで食べる「かぼちゃカレー」は最高ですよ♪
→今大流行の「グリーンカレー（チキンサグ）」の作り方
→カレー・ナン・タンドリーチキン・ラッシーのレシピ

最近マロンの住んでいる地域はぐっと秋らしくなって、朝夕は肌寒く感じるほどです。急に温かいものが食べたくなりました。今夜は湯豆腐はいかがですか？「嬉野温泉名物の温泉湯豆腐」は最高です♪
嬉野温泉の温泉水には重曹成分が多く含まれていて、これがお豆腐をとろとろにしてくれるのだそうです。ためしてガッテンではこの「重曹」を使って家庭で「温泉湯豆腐」を作ることに成功したのです！今夜は温泉気分で熱燗といきませんか？

→嬉野温泉名物「温泉湯豆腐」を家庭で作りましょう！
→こちらもとろとろ～♪「豆乳豆腐＆豆乳ざる豆腐」レシピ
→定番の「湯豆腐」の作り方（おいしい湯豆腐のたれも手作り）

今日は抜けるような秋の空、爽やかで少し冷たい風、きらきら輝く秋の日差し‥ほんとうにいっきに秋になりました。栗が食べた～い(^^) 早くスーパーに並ばないかなぁ‥誰か栗拾いに行かないかなぁ‥(笑)
今年もいろいろな方法で、栗をしっかり楽しみたいですね♪出回る期間は短いですが、お料理にお菓子に大活躍です。栗は、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンCなど、夏の疲れを癒してくれる栄養素が豊富です。旬の栗で、秋バテ防止ですね。

→栗の栄養素や健康効果について。詳しくはこちらを

「モンブラン」は、マロンクリームに栗の甘露煮と生栗を使った二種類をご紹介しています。見た目は、とってもかわいい黄色になる栗の甘露煮がお薦めです。ちょっと懐かしい日本風モンブランですね。
でも、お味の方は、やっぱり生栗を使う方がしっとりとしていて、栗の自然なやさしい香りがほんのり漂って、私は好きです。栗がたくさん手に入った時は皮つきのまま冷凍しておきましょう。糖度もアップしますし、好きな時に作ることができます。
→「モンブラン」の詳しい作り方や動画はこちらを

秋風が吹いてくると、昨年頑張って公開した「モンブラン」を思い出します。ずっと愛用していたデジカメが壊れ、新しいデジタル一眼レフを使った初めての撮影でした。パパの真剣な顔が忘れられません。
近くの公園で撮影しました。秋の木漏れ日が降り注ぐいい場所を探し、枯葉を集めて敷き詰めました。ほんとうに緊張の一瞬です。でも、その後二人で食べたモンブランは最高でした。やさしい秋風‥ちょっと冷めたコーヒーが心に染みました。
→やさしい秋の味わい‥「モンブラン」を作りましょう♪

さぁ～もうすぐ栗のシーズンですよ～♪お料理にお菓子に大活躍の素材ですね！楽しみ楽しみワクワク♪d(⌒o⌒)b♪今年はぜひ、マロングラッセに挑戦してみられませんか？まさに手作りの醍醐味！
か～なり大変ですが、出来上がった時のあの満足感といったら、病みつき必至です。最後にガーゼを切って取り出すときのドキドキ感(^^) 割れてた時の言いようのない落胆‥(^_^;) 逆に、キラ～ッと輝いた時の喜び！手作りならではですね。
→秋の最高の贅沢「マロングラッセ」を手作りしましょう♪
→栗の甘露煮＆生栗から作る「モンブラン」も最高～♪
→和風マロングラッセ！「栗の渋皮煮」の作り方はこちら

エヘヘ～(*^^*)「たこ焼き（タコ以外の変わり種）」の動画レシピをYouTubeのハウツーとスタイルのランキングページで紹介していただいています。うっれぴ～♪(≧▽≦) 頑張って作ってよかったぁ～♪
マロンが一番好きなのは「ソーセージ＆チーズ」ですが、ビールに合いそうなのは「明太子＆大葉」ですね。トッピングは、ソースを塗り、味つけ海苔を散らします。辛さと甘さのコラボがなんとも旨い！週末はこれでギューッといきましょ～♪(^^)

→タコ以外の変わり具（三種類）「たこ焼き」の動画レシピ
→タコ入り定番の「たこ焼き」の作り方はこちらの動画を
→二杯酢やおすましに浮かべて「たこ焼き」を食べましょう♪
→「たこ焼き」の本場大阪の詳しいレシピや情報はこちらを

大型で強い台風12号は、日本を直撃しそうですね。恐いなぁ‥。どうぞ、みなさんくれぐれもお気をつけください。今夜から3日朝にかけて四国か近畿に上陸するようです。大きな被害が出ないといいけど‥
この台風の後は、なんだかいっきに秋になりそうな気がします。アクセスログを見ても、松茸料理がちらほらと顔を見せています。「松茸ご飯」に「松茸の土瓶蒸し」、そして「焼き松茸」‥「スーパーの、松茸そっと、香りかぎ」 – 漫浪。おそまつ(^_^;)

昨日「ためしてガッテン流のたこ焼き」レシピをアップしましたが、YouTubeの動画では「たこ以外の変わり種たこ焼き」の方が人気があるようです。やっぱり海外の方はタコが苦手な方が多いようです。
日本でもマヨタコが大人気ですから、ぜひ変わり種たこ焼きを作ってみてください。マヨネーズと乾燥パセリをトッピングしているたこ焼きの種はツナ＆コーンです。ぜひ、皆さんもいろいろと工夫して、おいしい変わり種を教えてくださいね～♪

→たこが苦手な方の「たこ焼き」の動画レシピはこちらを
→やっぱりいつもの「たこ焼き」がお好きな方はこちらの動画を
→こんな食べ方もあります！「たこ焼きをおすましに浸して食べる動画」
→「たこ焼き」の詳しいレシピやたこ焼きの歴史などの情報はこちらを