「豆乳入りミニどら焼き」アップしましたよぉ～！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉね、ね、ね、ね、おいしそーでしょーー♪♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪♪ご存知豆乳のレシチンは「食べる化粧品」。美肌にもばっちりですね～♪
この前は、かわいーガングロちゃんを作るための4つのポイントを書いたけど、もう一つ、写真のようにホットプレートで焼くと綺麗で均一な焼き色がつきます。でも、くれぐれも「ガングロちゃん！かわいーね！」の一言は忘れないでね♪(*^^*)
今日は先日話したかわいーガングロどら焼きちゃん(●´▽｀●)を作るための“日焼けサロンレシピ”を、レシピ公開に先立って特別にご紹介いたします。その１：重そうを入れると生地色が濃くなります。
その２：ハチミツは風味を良くし、やはり焼き色を付ける効果があります。その３：生地を流す前にフライパンをぬれ布巾に置いて粗熱を取ると、焼きムラを防ぐことができます。その４：「ガングロちゃん！かわいーね！」と褒めてあげます‥(^_^;)
→ドラ焼き
あったかい日が続くので、今年もこれが最後かなぁ‥って思って今夜は鍋にしました。写真は「もつ鍋」だけど、作ったのは「てっちり（ふぐ鍋）」です。今、研究中。今年はレシピ間に合わなかったなぁ‥
来シーズンは必ずおいしいふぐちりレシピを上げて、研究の成果をお見せしますからね。頑張るぞ～！ってことで、今夜もうちの家族は実験台だったのです。(;^_^A 「で？ふぐはどこにあるんだ？」とパパ。だからぁ～実験だからぁ～(^▽^;)
→ふぐちり（てっちり）
→ふぐ刺しの食べ方
→ふぐのひれ酒の作り方
→てっちりの後のふぐ雑炊
友達の間でホームベーカリーが流行ってます。ある友はそれまで天然酵母パンがどうしてもうまく作れなくて落ち込んでいました。ラスクのような固いパンしか焼けなかった彼女を慰めるのは大変でした。
でも今ではマロンがあげたパンやどこのお店のパンよりも、自分の作った天然酵母パンが一番美味しいと言っています。それぞれにそう思わせてくれるのが、天然酵母のかわいいところ。きっと今日も鼻高々で持ってくるんだろーなー‥(;^_^A
→ナショナル ホームベーカリーで作る天然酵母かぼちゃパン
「ナショナル ホームベーカリーで作る天然酵母かぼちゃパン」レシピをアップしました。ね！おいしそうでしょ～！(≧∇≦) かぼちゃのビタミンEは体を温めてくれるそうですから今の時期にぴったりですね。
とにかく簡単♪なしょなるさんによるとこの機械は、先に小麦粉と水でこねあげてグルテンが十分に生成されてからイーストを練りこむので、膨らみや弾力のあるパンになるのだそうです。メーカーの回し者じゃないけど(^_^;) ほんとスグレモノ。
どら焼きの名前のことだけど、ドラえもんではいつも“ドラ焼き”とか“ドラヤキ”って書かれてたので、ドラえもん見て育った人たちはカタカナのイメージが強いんだって。でも、元々は銅鑼焼きらしいです。
形が打楽器の銅鑼（どら）に似てるからだって。‥ってどうでもいいか。(^_^;) 今回ちょっと苦労したのは、どら焼きのあの食欲をそそる均一な美しい焼け色を出すことです。かわいーガングロちゃんにするにはコツがあります。お楽しみにね！
→どら焼き
ポカポカとまるで春みたいな日曜日、皆さんいかがお過ごしですか？‥と言っても、細長い日本列島、北のほうではまだまだ寒さが厳しんでしょうね。インフルエンザが流行りはじめたとのこと。気をつけてくださいね。
春になるとなぜだか甘いものが食べたくなって（あたしだけ？(^_^;)）なんと、どら焼きを作ってしまいました。レシピお楽しみにね！ところで名前だけど、どら焼きかドラ焼きか？なんとドラえもんと関係があるそうです。この話題は明日ね。( ^∇^)
→ドラ焼き
→新型インフルエンザ対策レシピ集
今日は土曜日なので、昨晩のうちに煮豚を仕込んでおいて、パパも子供たちも大好きな「広島風醤油豚骨ラーメン」を作ってお昼に食べました。手作りチャーシューたっぷりのHAPPYランチ♪(*⌒∇⌒)ノ
プロっぽい味にするコツは、煮豚の残り汁を捨てないで、ラーメンスープに使うことです。茹で卵を一緒に煮てラーメンにつけあわせるとさらにかっこいい！「うわぁ～！ママすっご～い！」
「へへっ！どうだい！野郎ども！かしずけ～い！（*｀∀´*）」
