暑いですね～！ヾ(;´▽｀A“ いよいよ真夏到来です！子供たちも夏休み突入間近！さぁ、闘いの幕開けです。(^_^;) 一番困るのがお昼ですよね～。毎日、素麺食べさせておくわけにもいかないし‥(^_^;)
で、夏休み中、ときどき「超簡単レシピ」なんかもご紹介しますね(^_^;)。で、とりあえず、今日は学校から帰ってきたら、この「パンナコッタ」でも食べさせようかな。汗とプールと太陽のにおいを一杯持って帰ってきます。歓声が楽しみです。

大好きなユーミンの「ランチタイムが終わる頃」の雰囲気で撮影したかった「揚げない唐揚げ」。「‥ほら、チャイムを鳴らし、コーヒー冷まし、もうすぐランチタイムが終わる‥。私と鳩だけ舗道に残って‥
‥葉裏のそよぎをながめていた‥」。あ～‥涙が出てきますよね。悲しいくらい好きな歌です。でも、現実は天空にわかにかき曇り、それどころじゃなくなりました。(^_^;) 大急ぎで撮影を終えて、振り向くと、もう公園には誰もいませんでした。

→揚げないから揚げ
→ためしてガッテン流の「鶏のから揚げ」の作り方はこちらを

今、巷で話題の「揚げない唐揚げ」レシピに取り組んでいます。もともと鶏の唐揚げは大好きなのに、「カロリーがなぁ‥」とじっと我慢の子だっただけに、今回はだんぜん力入っちゃってますよ～！(^_^;)
近くの公園で写真撮りをしました。「やっぱ、唐揚げはお弁当のおかずだよね」ってことで、木陰のベンチでランチって感じで撮影。ところが途中で、雷がゴロゴロ‥。大慌ての撮影になりました。嵐を呼ぶから揚げレシピ！(^_^;) お楽しみに～
→揚げないから揚げ
→ためしてガッテン流のジューシーな「鶏のから揚げ」はこちら

今の季節、みなさんがよく訪問してくださっているもう一つのレシピは、「夏野菜の一夜漬け」です。食欲がなくなる蒸し暑い今の時期、酢とニンニクの香りが食欲をそそる浅漬けはほんとうに重宝します。
半日から1晩で簡単にできちゃいます。我が家では、ほとんどサラダ感覚でみんなバリバリ食べます。失われがちなビタミン補給に最適ですし、夏野菜は、夏バテやほてった体を冷ますのにぴったりです。さっそく今夜漬けてみませんか。

最近のレシピアクセスランキングでもう一つ急上昇しているのが、この「ひつまぶし」です。いよいよ真夏到来ですね！ご存じ、名古屋名物ひつまぶしは、三回に分けて鰻の真髄を味わいつくす料理です。
一度目はうな重風にそのまま食べ、二度目は海苔やねぎなど薬味をかけて食べ、三度目はそれにわさびをのせ、かつおと昆布でとっただし汁をかけてお茶漬け風にして食べます。なにかと世間を賑わす鰻。でもやっぱり食べた～い！(^_^;)
→スーパーの蒲焼きのおいしい温め方はこちらを

最近のレシピアクセスランキングで急上昇なのが、この「水羊羹」です。うれしいなぁ‥。去年の夏にパパと噴き出す汗や纏わりつくやぶ蚊と闘いながら(^_^;)、必死の撮影を敢行したのを思い出しました。
「蝉しぐれ、芭蕉きどりの、水羊羹」－漫浪。その時の句です(^_^;)。また、今年もあのきらめくような季節がやってくるんですね。今年は夏真っ盛りに「ジェラート」の撮影を計画しています。さてさてどんな撮影になることやら。乞うご期待です。
→ジェラート（イタリアのアイスクリーム）

ひゃ～暑いですね～！(＞▽＜；；マロンの所は朝からカンカン照りで、気温は午前中に30度を軽く超えましたよ！夏大好きなマロンのテンションもうなぎのぼり！新作レシピ、パンパン行きますよ～♪
今日も朝から汗ダラダラ流して、友達に米粉パンを焼きました。最初はみんな「え～？お米のパン？」って驚きますけど、食べた後は異口同音に「めっちゃおいしいね～！」です。チーズやあんこを入れたりして、いろいろ挑戦してみたいです。

米粉パン、公開初日からたくさんの方がアクセスしてくださってて、ほんとうにうれしいです！ね、モチモチでしょ～？って、マロンの手のことじゃないよ！(｀ヘ´#) 見よ！このピアニストのような細い指！
って、どーでもいいか‥(^_^;) 手ごねのこつは、このように、手のひらのつけ根のあたりで、前に押し出すようにのばします。そして、折りたたんでさらにのばします。こうして、しっかりこねてグルテンを引き出します。もちもち感に感激ですよ～♪

さぁ～！緊急レシピ「米粉パン：黒ゴマ丸パン」「米粉パン：玄米入り食パン」公開ですよ～♪(*^▽^*) 小麦粉高騰なんてなんのその！おもいっきりパン食ライフをEnjoyしちゃいましょ～ね～♪ヽ(^◇^)/
だって、米粉パンは、小麦粉パンに比べてローカロなんですよ！同じ重さのパンを焼いた場合、小麦粉なら38～35％、米粉は45～42％が水分です。水分が多い分カロリーが抑えられるのです！もっと詳しく。さぁ！米粉パンを食べましょ～♪

さぁ～♪(*^▽^*) 明日はいよいよ緊急レシピ「米粉パン」の公開ですよ～！ 今、汗ダラダラでレシピの最終調整です（;´▽｀A“今回は、米粉についてのダイエット情報もばっちりですので、お楽しみに～♪
例えば、小麦粉のパンだとどうしても洋風メニューになるので、カロリーが上がりがちですが、米粉パンは和風料理によくあうので、カロリーを低く抑えることができるのです。明日は、なぜ米粉が小麦粉よりもローカロなのかお話しますね！
→米粉パン：黒ごま入り丸パン
→米粉パン：玄米入り食パン