毎日暑いですね～ヾ(;´▽｀A“いよいよ本格的な夏の到来ですね！先日、アクセスログを見てたら、マロンの宇治金時かき氷をリンクしてくださっているブログがありました。行政書士「とっき－」さんです。
職場の同僚を招いてのホームパーティでかき氷を食べる計画とのこと。なんと、あんこまで手作りの本格的宇治金時です！その後の記事を見ると、ホームパーティは大成功で、かき氷も好評だったみたいです。いいな～マロンもした～い！

梅ジュース、冷たくておいしそうでしょ？花屋さんで紫陽花を買って、近くの公園で撮影しました。カンカン照りのものすごい暑さでしたヾ(;´▽｀A“ウォーキングに来ておられる方たちが、「なんですか？」
「宣伝か、なにかですか？」と声をかけてくださいます。皆さん、励ましてくださったり、アドバイスしてくださったり。やさしいなぁ‥(^-^) パパは全身水を浴びたみたいに汗びっしょり。撮影を終えて、池の辺りで飲んだ梅ジュースは格別でした。
→梅ジュース（梅シロップ）の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅ジュース（蜂蜜梅シロップ）の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）

暑くなると、無性にカレーが食べたくなります。カーッと熱くなって、ダーッて汗流して、その刺激がたまりません！(＞▽＜；今日もお昼は今ハマりまくってる「チキンサグ（ほうれん草カレー）」にしました。
見た目はちょっとえぐそうですが、とにかくおいしいです。今レシピ頑張って作ってますので、もう少し待っててくださいね。カレーのターメリックは、脂肪の代謝を促しますからダイエットにも効果的！さぁ！この夏はカレーで汗流しましょ～♪
→インドカレーでエスニックランチ
→チキンサグ（ほうれん草カレー）
→パンプキンカレー（かぼちゃカレー）
→タンドリーチキン
→ナン
→ラッシー
→サラダ

今年は、梅ジュースを作りました。これはお砂糖で漬け込んで数日後の、梅がしわしわになってエキスがかなり出てきてる写真です。梅ジュースは、夏休みに子供たちに飲ませるのにぴったりです。
爽やかでおいしいですし、なによりも体にいいですから。梅のクエン酸は、エネルギー代謝をスムーズにして疲労感を取り除いてくれますから、まさにこれからの季節にぴったりです。明日は最後の写真撮りです。爽やかな絵になるといいな。
→梅ジュース（梅シロップ）の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅ジュース（蜂蜜梅シロップ）の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）

うひゃ～暑いですね～！ヾ(;´▽｀A“今日、四国地方は梅雨明けだそうですよ！平年より１３日も早いんですって。とにかく真夏大好きのマロンは、もうワクワクドキドキです！早く入道雲が見たいなぁ！
ところで、この間お伝えした早生りのいちじくは、やっぱり長雨にやられちゃいました。でも、一生懸命大きくなってくれたので、家族みんなで食べれるところだけいただきました。ちょっと水っぽかったですけど、大好きな夏の香りがしました。

今回のインド料理のレシピでは、「タンドリーチキン」もリニューアルします。今までのレシピでは、鶏もも肉の皮は剥がないで、オーブンで焼いていますが、今回はさらにカロリーダウンの工夫をしました。
まず、皮を剥ぐことによって、皮130kcal、脂肪20kcalで、合計150kcalのカロリーダウン。そして、魚焼きグリルで焼くことによってオーブンよりもさらに脂肪分をカットする工夫もしています。タンドリーチキン、ローカロレシピお楽しみに！
→インドカレーでエスニックランチ
→チキンサグ（ほうれん草カレー）
→パンプキンカレー（かぼちゃカレー）
→タンドリーチキン
→ナン
→ラッシー
→サラダ

念願だったインドカレー、ついに完成して最後の撮影を終えました！「ほうれん草のチキンカレー」「パンプキンカレー」「ナン」に「タンドリーチキン」に「ラッシー」です！えへへ‥ちょっと疲れました‥(^_^;)
でも、達成感100％！「やったぁ！」って感じです。先日、勉強のために食事に行ったインド料理店のインド人シェフ、帰り際にお礼を言うと、親指で「グ～！ъ( ﾟｰ^)」ってしてニッコリ♪マロンのレシピも皆さんに喜んでいただけるといいな。
→インドカレーでエスニックランチ
→チキンサグ（ほうれん草カレー）
→パンプキンカレー（かぼちゃカレー）
→タンドリーチキン
→ナン
→ラッシー
→サラダ

「奈良漬の漬け方」レシピ、公開初日からたくさんの方がアクセスしてくださって、ほんとうにうれしいです！ありがとうございます！少し時間や手間がかかって大変ですけど、ぜひ漬けてみてくださいね！
主婦は忙しいですから、簡単にパッパとできる料理はほんとうに助かりますよね。マロンも簡単レシピ大好きです。(^_^;) でも、時にはこんな超スローな料理もいいものです。忙しい毎日だからこそ、スローフードにほっとするのかもしれません。

7月のレシピアップ第一弾は、約一年がかりのレシピ「奈良漬の漬け方」です！真白だった白うりの塩漬けから苦節一年‥(^_^;)、なかなかおいしそうにできたでちょ♪((^┰^))ゞ手順写真もばっちりですよ！
あ～‥なんだかうれしいなぁ‥。やっぱり達成感がありますね。一つ一つの工程がとてもいい思い出になっています。一緒に頑張ってきた奈良漬クン、ほんとうにありがとう。差し上げたい方々のうれしそうな笑顔が脳裏に浮かびました。

昨夜から怖いような雨降りでした。各地で災害が生じているようですが、皆さんの地域は大丈夫でしたか？どうぞ、お気をつけください。夕方になって日差しが戻ってきて、少し晴れ間がのぞきました。
これが昨日お話した、我が家の早なりのイチジクです。うちの木は秋口にたくさんの実を結ぶので、もしかしたらこの実は落ちちゃうかもしれません。毎朝、どきどきしながら確認しています。(^_^;) 今年の秋は、ジャムでも作ってみようかな。
→いちじくコンポート
→いちじくジャム