先日動画を公開した「夏みかんマーマレード」に、とってもうれしいメールをいただきました。高園真理子さんからです。高園さんは67歳になられるそうですが、初めてマーマレードを作られたそうです。
『写真でも分かりやすく教えて下さっていたので失敗せずに美味しく出来あがり、翌日残りのミカン３個も作り、友人からも「１２０点よ」と褒められました。ありがとうございました。』とありました。すばらし～い！マロンもほんとうにうれしいです！(^^)v
→おいしい「夏みかんマーマレード」の作り方（動画レシピ付き）

昨日、「はちみつ梅シロップ」の動画レシピを公開しました！さっそく30もの高評価をいただいて、ほんとうに幸せです。ありがとうございます！とってもまろやかで爽やかです。ぜひ作ってみてくださいね。
さっそくコメントもいただき、「炭酸割りもおいしそう」とのこと。そうなんです！動画では水割りをご紹介していますが、ソーダ割りも最高においしいです。次にご紹介する砂糖で作る一般的なレシピでは炭酸割りの動画をご紹介します。お楽しみに！
→ハチミツで作るまろやか「梅シロップ」のレシピ
→砂糖で作るさわやか「梅シロップ」のレシピ
→梅シロップの残りの梅で作る「梅ジャム」のレシピ

昨日の暑さは何処へやら‥今日は一転して肌寒い雨降り。この気温差が堪えますね～年取ると（笑）今夜は温かいうどんでも食べたいな。そういえば先日、讃岐うどんが売りのお店に行って来ました。
でも、お味は最悪。とても讃岐うどんと言えるものじゃありませんでした。食べ歩きで行った、ディープと言われる香川県の讃岐うどんのお店の数々‥ほんとうにおいしかったな～。るみおばあちゃんのお店。中村。がもう‥もう一度行きたいな～！
→讃岐うどん食べ歩き-その１：池上・中村
→讃岐うどん食べ歩き-その2：がもう・宮武
→讃岐うどん食べ歩き-その3：山越・おか泉・中野学校

暑～い！(>_<)！今日はマロンの住んでるところはなんと29度の夏日でした！梅雨入り前なのに、すでに真夏の陽気です。それで、今日はかき氷の話題を。かき氷が今爆発的なブームなんですって？
ニュースによると、スイーツとしての関心が高まっていて、一年中食べたいって人が増えているそうです。高級スイーツのようなかき氷が大人気なのだそうです。テレビには、台湾の人気のかき氷も登場していました。ぜひ、手作りしましょ～♪

→台湾のかき氷「マンゴーピン（芒果冰）」の作り方
→ニッポンの夏にぴったり！「宇治金時のカキ氷」
→アジアンテイストな「ココナッツミルクのカキ氷」

今日も、YouTubeの動画再生回数1000万回突破記念(^^) 昨日お話したように、再生回数第1位は「キャベツの千切り」です。第2位は「巻き寿司の巻き方」、第3位は「栗の皮のむき方（包丁を使う方法）」。
比較的最近の動画では、「たこ焼きの作り方」が12万再生で第6位。「から揚げの作り方」が11万再生で第7位です。上位12の動画が10万再生を超えています。現在ひと月で約21万回再生されています。なんだか責任重大‥。頑張りま～す！

先日、YouTubeのマロンのチャンネルの動画再生回数が1000万回を超えました。これってすごいことですよね。公開を始めて5年半ですが、まさかこんな数字になろうとは‥我ながらびっくり仰天です。
ひとえに皆様のおかげです。ほんとうにありがとうございます。ちなみに、公開している393本の動画のうち、最も再生回数が多いのは、「キャベツの千切りの仕方」です（笑）なんと、41万回‥！高評価も408いただいています。これからも頑張ります！

今日は、外はすでに真夏の日差しで、車のエアコンはクーラーに切り替わりました。短い春が終わって、あたりはすっかり初夏の雰囲気です。夏に備えて色々としなくてはならないことが多くて忙しいです。
とりあえず、頑張って6月までには「梅ジュース」と「梅ジャム」の動画レシピを公開します！「って、またいろいろあって、遅れるんじゃないの？あんまし確約しない方がいいよ」って、悪友のいじわるな声が聞こえてきそう‥(^_^;) ずぼしだけに辛い（笑）
→「梅ジュース（シロップ）」の作り方はこちらを
→「はちみつ梅ジュース（シロップ）」の作り方はこちら！
→梅シロップの残りの梅で作る「梅ジャム」のレシピ

青梅が店頭に並んだら、今年は人気の「はちみつ梅酒」を作りませんか？さらりとしていてとってもまろやかな仕上がりになります。それに、ビタミン、ミネラル、酵素による美肌、健康効果が見込めます。
梅酒を作るなら、やっぱり青梅がいいです。酸味が強いのでパンチが効いていて、さわやかな味に仕上がります。まろやかな味わいがお好きなら、もう少し熟した梅を使うといいでしょう。今作れば真夏には飲めます。ぜひ、冷たいオンザロックを！
→真夏においしいオンザロック！「ハチミツ梅酒」の作り方
→一般的な「梅酒」の作り方はこちらをご覧ください
→梅酒のおいしい飲み方（ロック・カクテルなど）はこちら

たこ焼きの動画レシピに「セミの鳴き声ともマッチしてていい感じです（笑）」とコメントをいただきました。この動画、セミの鳴き声がけっこう評判よくて、これまでも幾人かそんなコメントをくださっています。
確かに、たこ焼きと言えば夏のイメージですね。額に鉢巻の威勢のいいお兄さんが焼いてくれてる情景‥花火大会の屋台‥浴衣でほおばるたこ焼き‥「た～まや～！」ってね(^^) 早く大好きな夏がこないかなぁ‥。今年もいっぱい食べるぞ～(笑）
→「たこ焼き」のおいしい作り方はこちらを！

5月もはや半ば。早いものです。風薫る新緑の季節ですが、皆さん、いかがお過ごしですか？6月が近づくと、そろそろらっきょうが出回り始めますね。今年もぜひおいしい「らっきょう漬け」を作りましょう！
去年は頑張って3本の動画レシピを作りました。「土付きらっきょうの簡単な漬け方」「土付きらっきょうの本格的な漬け方」、そして「自家製らっきょう酢の作り方」です。ipadを買ったから、映像を見ながら作業ができるのでほんとうに便利です♪(^^)
→土付きらっきょうの簡単な漬け方
→土付きらっきょうの本格的な漬け方
→自家製らっきょう酢の作り方