昨日「インフルエンザ対策レシピ集」を公開して、Twitterでつぶやいたら、delphineさんがさっそく梅醤番茶を作って、効果を教えてくださいました。「梅醤番茶がすご過ぎます！」と、うれしいお言葉です♪
「飲み始めるとすぐに体がぽかぽかして来て、首から背中にかけてじんわりと熱くなりびっくりしました。その後30分程その温熱感は続いたでしょうか。ちょっと汗ばむ程。」と、ブログにも書いてくださいました。梅醤番茶、ほんとおすすめですよ。

10月公開予定の「新型インフルエンザ対策レシピ集」、2日早く緊急レシピアップです！免疫力強化のための約30のレシピを厳選！同時公開は、体質改善や冷え性に抜群の効能の「高麗人参酒」です。
インフルエンザ対策には、免疫力を高めることが有効です。特にたんぱく質、ビタミンA、ビタミンCは免疫力を強化します。そのようなレシピを集めました。その他にも外出や帰宅時の予防の仕方など情報たっぷり！元気に冬を過ごしましょう！

10月公開の新型インフルエンザ対策レシピのメインは、高麗人参酒です。とにかく体を温めて、免疫力を強化する点では、突出した効能です。特に、サポニン配糖体のジンセノサイドの働きはすごいです！
高麗人参酒の効能は、滋養強壮作用、抗ストレスや疲労回復、健胃効果、ホルモン活性化、免疫強化、認知症予防‥などなど。例によってハマってしまって、分類や歴史まで調べまくりました。そろそろ仕上げないと‥(^_^;) お楽しみに！
→新型インフルエンザ対策レシピ集
→高麗人参酒（朝鮮人参酒）の作り方

今日は栗拾いに行っておられる方が多いと思いますので、昨日アップした「栗の皮のむき方－包丁を使う方法」をご紹介します。まず、栗を軽く洗って熱湯に30分つけましょう。皮がむきやすくなります。
そして、左の動画のように、座（ザラザラした部分）に、よく切れる包丁を入れ、下から上にむかって鬼皮をむいてゆきます。その後、渋皮をむきます。圧力鍋を使うのが一番楽ですが、少ない数ならこれで十分です。旬を味わいましょ～♪

マロンの「栗の皮のむき方」はためしてガッテン流で、圧力鍋を使う方法ですが、圧力鍋をお持ちでない方も多いので「栗くり坊主」を使う方法を加えようと思って、購入しました。これがなかなかすごい！
ぶきっちょなマロンのこと、最初はぎこちなかったですが、慣れてくるとスイスイ！これはほんとうに便利です。包丁でむくよりも、はるかに時間も体力も節約できます。包丁でのむき方と共に、動画を含めてアップしますね。お楽しみに！

昨日、「栗の渋皮煮」のレシピに動画を追加しました。わかりやすくなったと思いますので、ぜひ作ってみてください。今日は出来上がったものを入れてベーグルを焼いてみました。家族にも好評でしたよ。
ちょっと意外ですが、栗にはビタミンCが多く含まれていますので、風邪予防に効果的です。栗のビタミンCはでんぷん質に包まれているので、熱による損失はそれほどなく、渋皮煮にしても大丈夫です。今が旬の栗で、元気に過ごしましょう。

今急いで準備している「新型インフルエンザ対策レシピ」ですが、「高麗人参酒」も免疫力アップのための強力なアイテムです。滋養強壮作用があり、抗ストレスや疲労回復、ホルモン活性化を促進します。
また、血液の循環を促進して新陳代謝を高める働きもしてくれます。末梢血管を拡張して血行をよくしてくれるので、体がぽかぽかと温まるんですよ。（ただし、高血圧の方は控えた方がいいみたいです）詳しくはこちら。レシピお楽しみにね！
→新型インフルエンザ対策レシピ集
→高麗人参酒（朝鮮人参酒）の作り方

今日はお約束の「生姜湯」の作り方です。最近ちょっと寒くなってきましたので、とっても重宝しています。まず、材料は、生姜のおろし汁…小さじ1～2杯。ハチミツ…小さじ1。熱湯…200ccを準備します。
そして、（1）しょうが汁とハチミツをカップに入れて、（2）熱湯を注ぎ、よく混ぜます。好みでレモン汁少々を加えてもおいしいです。ね♪簡単でしょ♪とにかく、風邪予防の基本は、体を温めること。生姜湯でポカポカの冬を過ごしましょう。
→生姜湯（しょうが湯）
→生姜紅茶の作り方（レシピ）
→生姜パウダー（粉末）の作り方（レシピ）

昨日お約束した「生姜湯」の作り方は明日にして、今日は「いちじくコンポート」の話題です。先日、Twitterでつぶやいたら、藤沢みらさんがさっそく作ってくださり、Twitpicに画像をアップしてくださいました。
ね～♪おいしそうでしょ～♪いちじくコンポートはアイスクリームととってもよく合うんですよ。また、ヨーグルトやクリームを添えたり、タルトやパイなどのお菓子作りに利用してもおいしいです。今が旬のいちじくで、秋の香りを楽しみましょう♪
→生姜湯（しょうが湯）

風邪をひいたら昔から「生姜湯」がいいと言いますね。近日公開の「新型インフルエンザ対策レシピ集」でもご紹介しています。これがおいしいのです！冷え性の私にはこの冬最高の友になりそうです。
生姜湯は、血管を拡張して体を温め、寒けや熱、吐き気を鎮めてくれます。ただし、悪寒など風邪のひき始めには効果がありますが、症状が進んで熱が出ると、温めることが逆効果になることもあるので控えましょう。作り方は簡単。明日ね♪
→新型インフルエンザ対策レシピ集
→生姜湯（しょうが湯）
→生姜紅茶の作り方（レシピ）
→生姜パウダー（粉末）の作り方（レシピ）