そろそろ青梅が旬ですね！梅シロップや梅ジャムなどを作る楽しい季節です。また、完熟梅が出始めると梅干し作りが待っています。さらに、この季節にはらっきょうも出回りますので、忙しいですね～(^^)
いずれも時期を逸したら入手するのが難しいものですので、注意しましょう。行きつけのスーパーや八百屋さんに予約して、入荷したら連絡していただくようにしておくのも一つの手です。健康にとってもいい梅にらっきょう。今年もしっかり漬けましょう！

昨日、「夏みかんピール」の動画レシピをYouTubeにアップしたら、YouTube界のカリスマ「runnyrunny999」のTaroさんが高評価を付けてくださったおかげで、たくさんの方が訪問してくださっています！
なんと、すでに70もの高評価をいただきました！一晩でこの数は新記録です！やっぱりTaroさんの影響力は絶大です。ほんとうにありがとうございました！いろいろあって、結局一か月遅れになった「夏みかんピール」。ぜひぜひご覧くださいね♪
→「夏みかんピール」の動画レシピ公開です！

エヘヘ♪今日は朝からご機嫌～♪というのは、「いままで失敗ばかりのシュークリームが驚くほど上手に膨らみました！！ 混ぜが足りないことに気づきました 笑 カスタードも初めての成功です！！！」
といううれしいコメントをいただいたからです～(*^^*) ipadの件以来、落ち込んで、動画作成も遅れ気味でしたけど、これですっかり元気が出ました～！やっぱり、サイト運営者にとって、一番うれしいのはこんなお便りです。ありがとうございました～！
→シュークリームの上手な膨らませ方（レシピ）

昨日は潮干狩りのお話をしましたが、新鮮なアサリの砂出しをした後は、何にされますか？酒蒸し？あさりご飯？お味噌汁？それらもいいですが、ちょっとお洒落なアクアパッツァなどもいいかもです♪
アクアパッツァは、白身魚と貝類を、トマトやオリーブなどと一緒に水と白ワインで煮込んだイタリアの蒸し料理です。白身魚を一匹丸ごと使えば、簡単なのに見栄えがよく豪華なおもてなし、ホームパーティ料理にもなりますよ。連休中にぜひどうぞ～♪
→潮干狩りの後は、ちょっとおしゃれな「アクアパッツァ」

明日から始まる4連休。天気予報を見ると、後半はどうもお天気がぐずつくようです。お出かけされるなら、明日か明後日がいいようですよ。潮干狩りに行かれる方も多いようですので、少しアドバイスを。
あさりは適当に掘っても出てきません。あさりが集まる場所があるのです。その穴場スポットは、潮が引いたときに出てくる「瀬」です。瀬というのは海底の盛り上がった部分で、流れが穏やかなのでアサリが住みやすいのです。そこを掘りましょう！
→潮干狩りでアサリ大量ゲットのコツは？

さぁ！明日からいよいよ4連休の始まりですね～！(*^▽^*) 皆さんはどこかにおでかけですか？マロンは少し遠くまでドライブです。連休中なので高速が混まないといいなぁ～！ウフフ♪楽しみ楽しみ♪
でも、月曜日と火曜日は家でお仕事頑張ります！とうとう一か月遅れになってしまった「夏みかんピール」の動画を仕上げて公開します！連休中、何もなければですが‥(^_^;) 待っていてくださっている方々、ほんとうに申し訳ありませ～ん！m(__)m