今ブームの「卵かけご飯」ですが、土地によっていろんな食べ方がありますね。マロンもいろいろと試してみましたが、一番おいしいと思ったのは、和食の達人、分とく山の野崎洋光先生のレシピです。
先生のレシピは、まず醤油を熱々のご飯にかけ、その上に卵をかけます。先に卵に醤油をかけると、卵はご飯にからみつくけど醤油は下に落ちてしまい、最後が塩辛くなってしまうのです。この方法はほんとうにおいしいです！ぜひお試しを♪

「卵かけご飯」がちょっとしたブームだそうですね。昨日のYahoo!ニュースで取り上げられて、マロンの「卵かけご飯」のレシピにもたくさんの訪問者がありました。ありがとうございます！うれピ～♪(＾▽＾)/
岡山県美咲町では「たまごかけご飯」の専門店がオープンして、1年間で7万食以上を売り上げたそうです。卵かけご飯は現在、「T.K.G.」という名称で一躍人気となっているんですって～ハハハ！カッコイー！マロンの「T.K.G.」もよろしくね～

さてさて、「丸鶏のローストチキン」はいかがでしたか？「なかなか丸鶏は‥」って方も、ぜひ部分肉で作ってみてください。ほんとうにおいしいです。レシピには「よくある質問」コーナーも設けていますよ。
たくさんの情報をご提供していますので、ぜひご覧くださいね。「グレービーソースの作り方は？」や「どんな物を詰めたらいいの？」「中が焼けたかどうかの確認は？」などです。どうぞ今度の休日は、ローストチキンで素敵なパーティを！

「丸鶏のローストチキン」レシピアップです！14個の動画を使った渾身のレシピです！ぜひぜひご覧くださいね～♪(*^▽^*) 丸鶏のローストチキンはやっぱり迫力満点！パーティにはもってこいですね♪
さてさて、気になるカロリーですが、皮をはいで、グレービーソースをつけて食べるとずいぶんカットできます。また、ピラフは鶏の脂肪を吸っておいしいのですが、気になる方は何も詰めない方がいいかも。でも特別な日だから、いいか～(*^^*)

21日に放送された「ためしてガッテン－低カロリーダイエット：失敗と成功の分岐点」は大きな反響を呼んでいるようですね。このサイトにも関連したキーワードでたくさんの方が訪問してくださっています。
食事を低カロリーにしても、逆に体脂肪率を増やしてしまう「飢餓に備えろスイッチ」をオフにする秘訣は、「脳のエネルギー源である糖質のカロリーの割合を“およそ6割”にすること」だそうです。そのための具体的な方法はこちらをどうぞ。

今一番のマイフェイバリット！はなまるマーケット流「中華粥」の出来上がりホッカホカ動画をYouTubeにアップしました。どうぞご覧ください！レシピがまだなのにごめんなさい‥(^_^;) 大至急アップします！
ご覧のとおり、トロトロカリカリポリポリプリプリで(^_^;)、最高なのです。どの食材の擬音なのか分かりました？答えはお粥、油揚げ、高菜に、鶏肉です。これらがお口の中で奏でるハーモニーは最高です。ポカポカのレシピお楽しみに！
→中華粥

はなまるマーケット流「中華粥」はめっちゃおいしくて、今一番のマイフェイバリット！寒い間はしばらく続いちゃいそうです。(^_^;) 番組ではザーサイやたくあんを使ったトッピングも紹介されていましたよ。
マロンはもう一つの「油揚げのトッピング」で作りました。油揚げを5mm程度に細切りにして、カリカリに炒めて、醤油で香りつけをします。本場の中国では揚げパンを使いますが、その代わりとして簡単で安上がりでしかもおいしい！最高ですよ♪
→中華粥

今日のような寒い日には、最高に体が温かくなる「中華粥」を作りました。中華粥は、鶏や干し貝柱などの出汁で炊くことが多いですが、今回は鶏を使い、はなまるマーケット流「油揚げのトッピング」です。
カリカリっとした油揚げの食感がとろーりとした粥の味わいをひきたてて、ほんとうにおいしかったです。後、ザーサイと高菜とネギをトッピングに使いました。出汁を作るとき、生姜を少し入れるとさらに体を温めてくれます。レシピお楽しみに！
→中華粥

ローストチキンの切り分け、憧れの「大草原の小さな家」のチャールズみたいに、パパにかっこよくやってほしかったんですけど、「え？お、おれはいいよヾ(;´▽｀A“」とすっかり及び腰。度胸がない‥(^_^;)
で、動画ではマロンが不慣れな手つきでバッサバッサ！とやっております((^┰^))ゞ 切り分けの手順や方法も動画を交えて、しっかり解説しますので、お楽しみにね！暖炉の前の食卓で、キャンドルの灯でディナー‥憧れちゃいます‥(*^.^*)
→丸鶏のローストチキン

今、2月1日公開予定の「丸鶏のローストチキン」のレシピを大特急で仕上げています。もう動画はYouTubeにアップしていますので、どうぞご覧くださ～い！(*^▽^*) えへ♪なかなかの力作ですよ～(*^^*)
ところで、肉を切り分けるのは一家の主人の役割だそうです。昔「大草原の小さな家」でお父さんのチャールズがしていたのを見たような気がします。かっこいいですよね～！一家団欒の食卓を盛り上げるローストチキン。レシピお楽しみに！
丸鶏のローストチキン