今日は午前中忙しくて日記を書くのがこの時間になりました。もう夕食は何にしよう‥って悩みます。お宅の今夜のおかずは何ですか？あ～こんなときは皆さんからの情報がリアルタイムでほしいなぁ‥
今夜はヘルシーで簡単な「ざる豆腐」にでもするかな。豆乳とにがりを使います。第３次豆乳ブームの到来らしいですから、これはいいかも。豆乳の「大豆サポニン」と「大豆ペプチド」のダイエット効果は抜群ですよね。美肌効果もありますよ(^^)
→美容と健康に最適！「豆乳ざる豆腐」の作り方（レシピ）
6月のレシピは先日からお伝えしているように、ふっくら膨らんだおいしい「シュークリーム」です。下の写真はちょっとカスタードクリームを入れ過ぎですね～(^_^;) ブニュ～とはみ出ちゃってますね～(＾＾*)
シュー生地が膨らまない原因は幾つかあります。（1）生地がやわらかすぎた（卵を入れすぎた）（2）霧吹きをしなかった（3）生地をしっかり練っていなかった（4）オーブンに入れる前に生地が冷めてしまったなどです。レシピでじっくり解説しますね！
→シュークリームの生地が膨らまない原因は？詳しいレシピはこちらを！
実は今年の5月はハワイに行く計画を立てていました。でも、ある事情があって中止に(T_T) あ～残念‥。それはもう張り切って、食べ歩きのための情報を一杯集めてたんですよ。ご紹介したかったなぁ‥
でも、いつか必ず行って「食べ歩る記：ハワイ編」を完成させますね！最大の目標です。今回延期になったので、さらにじっくり役立つ情報を集める決意です！どうぞお楽しみに。さて、今日は行った気分になって「ロコモコ」にでもするかな（笑）
長い連休も終わりましたね。今日はお休みボケで仕事に身が入らない方々も多いことでしょう。ここにもその最たる一人がおります（笑） 朝からお洗濯や庭のお掃除をしてますが、出るのはため息ばかり‥
さぁ！6月のレシピ「シュークリーム」のレシピ作りにとりかからなくっちゃ。おいしいですよ～♪(^^) ポイントはもちろんシュー生地作りです。膨らまない原因は幾つかありますが、一つ一つ動画で分かりやすく解説しますね。お楽しみに～♪(^^)
→「シュークリーム（膨らまない原因を動画解説）」の作り方（レシピ）
先日、「インドカレーの動画レシピ」にご質問をいただきました。「カシューナッツを入れると、どんな感じになるのでしょうか？使うのはスーパーのおつまみコーナーにあるようなものでいいのでしょうか？」
とあります。「カシューナッツを入れると甘みやとろみ、コクが増します。また、カシューナッツはできれば無塩のものを使っていただければと思います」とお答えしたところ、昨日「とてもおいしかったです」と返信をくださいました！皆さんもぜひ！
長かった連休もついに明日で終わり。みなさんのお休みはいかがでしたか？家族サービスされたお父さん方、ほんとうにお疲れ様です。せめて今日明日ぐらいは仕事に備えて家でゴロゴロしてくださいね。
と言いつつ、マロンは昨日もパパをこき使って6月公開予定のレシピ「シュークリーム」の写真撮りをしてもらいました。これも長年温めてきたレシピです。ふっくら膨らませるコツ満載ですよ！かわいい写真が撮れました！どうぞお楽しみに～♪
→「シュークリーム」の作り方（レシピ）
昨日お話しした、海に沈む壮大な夕陽を露天風呂で鑑賞できる「ホテル西長門リゾート」ですが、お食事も最高でしたよ。マロンたちはフランス料理にしました。日本海の大パノラマが広がる大食堂です。
すっかり海に沈んだ夕陽‥しだいに暮れてゆく水平線にまだ微かに淡い光が残っています。群青の空に流れるにびいろの雲。遠くに光る一番星‥。一品一品心を込めて作られていることが伝わってくるお料理。時が止まることを願いました。
昨日ご紹介した角島大橋を一望できる「ホテル西長門リゾート」ですが、このホテルの売りは何といっても日本海に沈む壮大な夕陽を鑑賞しながら入ることのできる展望露天風呂です。これは最高です。
マロンはたっぷりエステを堪能した後に、日没に合わせて露天風呂に行きました。ちょうど大きな夕陽が海に沈むところ。ゆったりとお湯につかって、エステの至福の余韻を楽しみながら見る壮大な日没。火照った頬に、潮風が爽やかでした。
ゴールデンウィークも、はや半ば。今日は暦通りお仕事という方も多いのでしょうね。お疲れ様です。お休みも後三日。皆さんは何をして過ごされますか？5月の新緑の風を切ってドライブも楽しいですね。
少し前にマロンは下関市の角島大橋に行ってきました。車のテレビCMでも有名な、海に一直線に伸びるあの白い橋です。ほんとうに素敵でした。お宿はすぐ近くのホテル西長門リゾート。美しい角島大橋を一望に見渡せます。詳しくはまた明日♪
昨日公開した「チキン南蛮」＆「チキン南蛮丼」。たくさんの方にご覧いただいてほんとうにうれしいです。YouTubeのお友達のkonxxxqさんは、「これ、おかずに飯3杯食えますね。」と書いてくださいました。
「飯3杯！さすがお若い！」とはうちのパパの反応(^_^;) 確かに、ジューシーなチキンに甘酢ダレとタルタルソースがからまるおいしさは、ちょっと油断してるとすぐに食べ過ぎちゃいます。マロンも試作試作でかなりヤバい状態です。ご用心を（笑）
→食べ過ぎにご注意！「チキン南蛮」の作り方（レシピ）
→「チキン南蛮丼」はご飯を少なめに盛りましょう（レシピ）