昨日公開した「マサラチャイ」ですが、インド人はお菓子を食べるような感覚でチャイを飲みます。砂糖の量は通常サイズのティーカップに対してティースプーンに3杯以上の砂糖を入れるのが普通です。
このように、インド人は甘いチャイを少しだけ飲むので、チャイのカップは、通常のティーカップの半分から3分の1程度の大きさになっています。砂糖は、白砂糖ではなく、コクがあり体を温める黒砂糖がおすすめです。ぜひおいしいチャイを♪
→元気が出るデザート！インドのミルクティー「チャイ」の作り方
→「チャイ」作り方の分かりやすい動画はこちらをご覧ください。
10月のレシピ「マサラチャイ（インド式ミルクティー）」公開ですよ～♪ミルキー＆スパイシーな不思議な世界にようこそ！どうぞ、秋のほっとしたひとときにじっくり味わってください。リラックスできますよ♪
同時に、朝チャイを飲むと頭がスッキリと冴えます。朝カレーというぐらい、スパイスは交感神経の働きを強めて新陳代謝を高めるので、体のスイッチが活動モードに入るのです。勝負の日は「朝マサラチャイ」ですね～！チャイで元気な秋を！
昨日、10月公開予定の「マサラチャイ（インド式ミルクティー）」の動画レシピをYouTubeに公開しました。さっそくたくさんの方が見てくださって、温かいコメントをくださっています。ありがとうございま～す♪
マサラチャイは、生姜のジンゲロールと紅茶のテアフラビンが体を強力に温めるので、デトックス効果が期待できます。紅茶と生姜を合わせたジンジャーティーは、最高のデトックスドリンクと呼ばれています。健康にもいいチャイをぜひどうぞ♪
→最高のデトックスドリンク！「マサラチャイ」の動画レシピ
→「マサラチャイ」の詳しいレシピや発祥の歴史、使われるスパイスについて
2、3日前のニュースで、「かつおだしの成分が胃の運動を促進して満腹感を高めることを、京都大学の研究グループが発見した」とありました。へ～かつお節を使った出汁にはダイエット効果があるんだ。
記事によると、「男性数十人に、同じ量・栄養分に調整されたかつおだしと水を空腹時に摂取させ解析した結果、ほぼ全員について、水よりもだしの摂取後に胃の活動量が増加し、満腹感も上回った」のだそうです。日本料理はやっぱすごい！
→かつお節で取る「一番だし＆二番だし」の作り方とダイエット効果について
→かつおだしで作る「カレー鍋」のレシピはこちらを♪
ぐっと秋らしくなってお鍋が恋しいなぁ‥なんて思っていたら今朝のテレビで「下関で今シーズンのフグ初競り」のニュース。わ～！「てっちり」食べた～い！といっきにテンションあがりまくりましたよ～（笑）
今年は瀬戸内海を中心に豊漁だそうですよ。うれぴ～♪せめて一回くらい食べた～い（笑）フグに含まれるグリシンは、コラーゲンのおもな成分。肌のハリや潤いを保ち、美肌作りに欠かせません。てっちりは最後の一滴まで食べましょ～♪(^^)
→コラーゲンたっぷり！「てっちり鍋（ふぐちり）」の作り方
→てっちりは最後の一滴まで食べましょう！残りは「ふぐ雑炊」に♪
→フグの旨味とエキスがたっぷり！至福の「ふぐひれ酒」
→おもいっきり食べてみた～い(^_^;)「ふぐ刺し」
秋本番！澄み渡る青空！今日は運動会という所も多いのではないでしょうか。今年は災害続きで心が沈みがちですが、せめて秋のこの時期は子供たちの弾けるような声や笑い声を聞きたいものです。
運動会と言えば卵焼き！ぜひ、おいしい出汁巻き卵を作りましょう。これにおいしいおにぎりと、鶏のから揚げとスモークサーモンとポテトサラダかなんかあれば最高ですね～♪天高く馬肥ゆる秋♪たまにはしっかり食べて、汗を流しましょ～♪
→運動会のお弁当にはためしてガッテン流の「おにぎり」♪
→絶対欠かせない「だし巻き卵」。動画付きレシピですよ♪
→「鶏のから揚げ」があると幸せな気分になりますね♪
→スモークサーモンはほぐしておにぎりに入れても最高！
→ポテトサラダも外せません。サンドイッチにしてもグーです！
昨日は家族や友人たちと近くの山でバーベキューをしました。澄み切った秋の青空と清らかな空気、爽やかな秋風‥すべて最高で、炭火の焼肉がおいしいのなんのって、かなり食べ過ぎでした。(^_^;)
こりゃ、ちょっとカロリーを消費しなくちゃと、若い人たちとレクしたらすぐに足ががくがく。我が年を実感させられました（笑）栗でも拾って「栗おこわ」！なんてはりきってましたが、とてもとても。帰ってから家事もできないありさまでございました(^_^;)
→秋はバーベキュー！炭火の起こし方はこちらを
→秋のバーベキューは焼き鳥も最高ですよ～♪
→秋空の下で燻製バーベキューはいかがですか？
→キャンプで「サンマの七輪焼き」！ジュワジュワ～！
→やっぱりバーベキューの〆は「ソース焼きそば」ですね！
今日は見渡す限りの秋の青空。雲ひとつありませんよ！うふふ‥うれし～なぁ～♪今日は家族で近くの山に行ってバーベキューをします！ほんと久しぶり！あ～山栗もあるかしら♪拾いた～い！(*^^*)
もし拾えたら「栗おこわ」が食べたいな～♪炊飯器で簡単にできちゃうんですよ。もち米の吸水時間もわずか30分でOKです。これなら帰ってきてからでもできそうです。それとも冷凍しておいてモンブランを作ろうかしら。夢が広がるな～♪(^^)
→栗は皮むきが大変ですね。でもこれなら簡単です！
→ほっかほか「栗ご飯」もいいですね。レシピはこちらを
→炊飯器で作る簡単「栗おこわ」のレシピはこちらを
→赤飯の「栗おこわ」のレシピはこちらですよ
→忙しい方には甘露煮で作る「栗赤飯」はいかがですか
→かわいい「モンブラン」で友達を驚かせましょう！(^^)
ひどい台風でしたね。また、大変な被害が出ているようです。皆さんのお宅は大丈夫でしたか。被災地の皆さまに心よりお見舞い申し上げます。マロンの所は比較的軽くて今朝は秋空が広がっています。
これで、いよいよ秋本番ということでしょうか。今朝は涼しくて、というより少し寒いくらいで長袖を引っ張り出しました。ほんとうに災害の多い一年です。これから運動会のシーズン。せめて秋晴の下、子供たちの弾ける笑い声を聞きたいものです。
コンビニで温かい肉まんやおでんが一番売れるのは、寒さが増す真冬よりも秋口らしいですよ。これは、人間は「絶対値」ではなく基準値からの「変化率」に反応するからなんですって。確かにそうですね。
ということで、さっそく今夜はおでんにしましょう！そして、お昼のおやつは肉まん(*^^*) マロンはことのほか変化率に弱いですね～（笑）肉まんは電子レンジで簡単に作れます。一個178kcalの低カロリー肉まんですよ～♪変化率大賛成～♪
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