YouTubeの「ローストビーフの動画」にpurinzukiさんが、「これなら僕でも何とか作れそうな気がしました。今日は休みなので早速挑戦してみたいと思います。」というコメントをくださいました。わ～楽しみ♪
と、わくわくしていたら、「何とか上手に出来ました。あまりにも美味しかったので完食してしまいました＾＾。また参考にさせていただきます。有り難うございました(｡･｀ω´･｡)ゞ 」と報告までくださいました。うれぴ～♪ありがとうございま～す！
→ローストビーフの作り方（レシピ）
konxxxqさんの『ど素人の梅シロップ＆梅酒「初」製作記』ですが、梅ジュースは12日目（瓶詰めから264時間後）で、梅もしわしわになってきて、そろそろ完成です。おいしくできてそうですね～♪楽しみ♪
梅シロップの出来上がりは、瓶詰めから約10日です。梅からエキスが十分抽出されると、梅はしわしわになるので、飲み頃の目安となります。砂糖は全部溶けなくても大丈夫です。加熱殺菌するときに溶けます。う～ん‥わくわくするな～♪
→ハチミツ梅ジュース（蜂蜜梅シロップ）の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）
オランジェット、ほんとうにおいぴ～♪(*￣∇￣*) ついつい食べ過ぎちゃうのが難点。危ない危ない(^_^;) 下の写真は先日撮影したココアパウダーを振りかけたオランジェット。濃いコーヒーによくあいます。
オランジェットは、フランス生まれのお菓子だそうです。Wikipediaには、「いくらか苦味のあるピールと甘いチョコレートの味の調和、柑橘香・リキュール・カカオの合わさった深い香りが、その魅力である」とありました。まさにその通り～♪(*^^*)
→ピールの作り方（レシピ）
→オランジェットのレシピ（作り方）
→チョコレートのテンパリングの方法
konxxxqさんの『ど素人の梅酒「初」製作記』ですが、下の写真の左は1日目（瓶詰めから20時間後）、右は5日目（瓶詰めから118時間後）です。明らかに様子が違います。右は梅が上に浮いています。
実は右は先日お話したハプニングのために新しい瓶に入れ替えたものです。それで、おそらく砂糖の溶け具合が早まり、液との比重が変わって梅が上に浮いたのだと思います。konxxxqさんは大変でしたが、興味深い実験になりましたね。
→おいしい梅酒の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）
ついにオランジェットを完成させて写真撮影しましたよ～♪うれぴ～＼(*T▽T*)／ 夏みかんのピールは何度も作っているので問題なかったのですが、テンパリングにちょっと手を焼いて、何度か失敗(^_^;)
ブルームを作っちゃいました。「え～っ！ちゃんとやってるのになんでだぁー！」と危うく切れかかるところでしたが、よく見るとなんと温度計が壊れている(TдT) 泣く泣く修理してやっと完成しました。出来上がったオランジェット、格別でした♪
中継中のkonxxxqさんの『ど素人の梅シロップ＆梅酒「初」製作記』、下の写真は梅酒の3日目（瓶詰めから70時間後）の様子です。内蓋のトラブルのための瓶の移し替えも無事終わって、順調順調～♪
移し替えは大変だったみたいです。「量が多いので瓶から瓶へと直接注ぐのは無理なので、予め殺菌したお玉で梅、ホワイトリカー、沈殿している氷砂糖を少量づつこぼれないようにすくって移動‥」という作業。ほんとうに、お疲れ様でした。
→おいしい梅酒の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）
昨日、やっと気になっていたらっきょうを漬けました。お酢は早くから買っていて、台所の隅に置いていたのですが、それが目に入るたびに『漬けなくちゃ‥漬けなくちゃ（汗）』と追いつめられていました(^_^;)
専業主婦なのに、日々雑用が雪崩のように押し寄せてきます。ほんとうに外で働いておられる方は、手の込んだことはできないですよね。洗いらっきょうならそれほど手間はかかりませんから、よかったら漬けてみてください。気分転換に♪
→洗いらっきょうのおいしい漬け方
引き続き実況中継させていただいている、konxxxqさんの『ど素人の梅シロップ＆梅酒「初」製作記』。今日の映像は、梅シロップは6日目、梅酒は3日目の様子です。冷暗所でいい子にしていますね～♪
昨日お伝えした突然のハプニングにも、「それも含めて梅酒作りを楽しみます。」とのこと。頼もしいですね～♪成功はすでに保証されたも同然だ～(^^)/ さてさてマロンもラッキョウ酢だけは買っているらっきょう漬け‥早くしなくては‥(^_^;)
→梅ジュース（梅シロップ）の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅ジュース（蜂蜜梅シロップ）の作り方（レシピ）
→梅酒の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）
YouTubeのお友達のkonxxxqさんの『ど素人の梅酒「初」製作記』、始まりましたよ♪梅2キロ、ホワイトリカー3.6L、氷砂糖1.2キロでの漬け込み。すご～い！相変わらず撮影しながらの作業、感心します。
でも、ここで大変なハプニング！瓶の内蓋から液がもれることが判明！急きょ、新しい瓶に移し替え！あ～‥お気の毒に‥。でも、早めに気づかれて良かったです。苦労が多い分、完成した時の喜びはひとしおですよ♪頑張ってくださ～い♪
→梅酒の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）
今、『ど素人の梅シロップ「初」製作記』を実況中継させていただいているYouTubeのお友達のkonxxxqさんですが、瓶詰めから48時間後と72時間後の動画をアップしておられますので、ぜひご覧ください。
ところで、konxxxqさんのお宅の梅の木は今年は大豊作だったそうで、さらに「梅酒」にも挑戦することにされるそうです！これも初！楽しみですね～♪左の写真がそうですが、青々としたいい梅ですよね～♪おいしい梅酒ができそうですね♪
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）