最近「とうもろこしの茹で方」や「焼き方」へのアクセスが増えています。そうだそうだ、とうもろこしを食べなくては（笑） そろそろ旬なんですよね。去年はレシピの研究で毎日毎日とうもろこしを食べました。
最後は家族からも「え～？また～？(´△｀)」と嫌がられてましたけどね(^_^;)。でも、ためしてガッテン流の茹で方、焼き方はほんとうに目から鱗ですよ！ほとばしるジューシーな茹で方、まるで屋台の味の焼き方！さぁ～買ってこよ～っと♪(^^)
→「ためしてガッテン流」とうもろこしのおいしい茹で方
→「ためしてガッテン流」とうもろこしのおいしい焼き方

いつもお料理の素敵な提案をしてくださるユーザーのIrisさんが、夏みかんのピールにとっても役立つアイデアを投稿してくださいました。「削った黄色い部分は乾燥させて入浴剤に使う」というものです。
なるほど～！これはいいですね～♪実はマロンも種の活用法を研究中なのです（笑） 夏ミカンの種で化粧水を作るアイデアです。これが完成すれば、皮も皮の表皮も実も種も全部無駄にしない究極のエコレシピです！ノーベル賞だ～♪(^^)
→夏みかんのピールの作り方（レシピ）

白瓜が旬です。今の梅雨の時期には「踏み込み粕」「練り粕」と呼ばれる、柔らかい酒粕も出回ります。そうです！「奈良漬」を漬けましょう！まさに日本のスローフードの王様！漬けがいがありますよ～♪
一年後に、樽から上がってきた飴色の奈良漬との再会は感無量です。そして、樽出し一番をお茶漬けでこりこりさらさらっといただくおいしさときたら！やめられませ～ん！(≧▽≦) 上の動画は一年物です。ぜひ、漬けてみてくださいね♪

konxxxqさんの『ど素人の梅シロップ「初」製作記』ですが、梅シロップ作成の時に瓶に貼られたメモを見ると、瓶詰めが5月29日ですから、ほぼ20日になります。十分濃厚なエキスが出ていそうですね♪
完成動画の撮影は週末みたいですよ♪みんなで楽しみにしてましょ～ね～(*^^*) 梅シロップは氷水で薄めて飲んでももちろんおいしいですが、炭酸水で割ればいろいろな効果も期待できます。疲労回復や爽快感など♪いよいよですね～♪

掲示板にうれしい投稿をいただきました。梅ジュースの出来上がりのタイミングに関するご質問をくださったかおりさんが、「出来ました。飲みました。無くなりそうです（笑）」という報告をくださいました♪
「「梅ジュースができた」と伝えたら、梅酒を待ちきれない男性陣が（二世帯です）「これを割り材にしよう!!!」と・・・父母にも、子供にも好評でした。こんな状態ならまだ青梅が売ってる今、もう一回作ろうか悩んでます（笑）」よかった～♪うれし～♪

今日も朝から梅雨らしい雨。梅雨前線にすっぽりって感じです。で、今日も家事はお休み‥ってわけにもいかないので(^_^;)、重い体を引き摺りつつ、立ち働く主婦と化しております。休み休みですが‥(^_^;)
少し前に撮影した「夏みかんピール」の動画をアップしました。今年はほんとうにたくさんの方にアクセスしていただいていて、すごくうれしいです。この動画で手順がわかりやすくなったのではないかと思います。ぜひ、作ってみてくださいね。

ついに、ほぼ全国的に梅雨入りしましたね～！で、今日は家事はお休み～（笑） なにかにつけてお酒を飲みたがるお父さんたちがいますが、マロンはなにかにつけて家事を休みたがる主婦です～(^_^;)
さてさて、左の写真が先日完成した、「ダイエッターのための食べるラー油」ですぞ。冷や奴に載せるだけ‥なんともシンプルでいいでしょ♪とにかく旨いです（笑） ビールはもちろん、冷酒にもあいそう。なにかにつけて飲んじゃだめだよ～(^_^;)
→「食べるラー油」の作り方（レシピ）
→「食べて痩せるラー油（えごま油使用）」の作り方
→フライドガーリックの作り方（レシピ）
→フライドオニオンの作り方（レシピ）

昨日は「ダイエットのための食べるラー油」の完成写真撮りをしました。おいしいですよ～♪＼(＾▽＾)／ ポイントはいかに油のギトギト感を減らして、サラッとした口当たりや、カリカリの食感を出すかです。
また、ダイエットのための工夫もいっぱいですよ。どうぞ、お楽しみに！レシピはご飯に乗せたものとお豆腐に乗せたもの二種類。4時ころに写真を撮り終わって、一口食べたらやめられなくなって、結局早い夕食に。ヤバいおいしさです(^_^;)
→「食べるラー油」の作り方（レシピ）
→「食べて痩せるラー油（えごま油使用）」の作り方
→フライドガーリックの作り方（レシピ）
→フライドオニオンの作り方（レシピ）

蒸し暑いですね～!(＞＜;) 今日、九州全域が梅雨入りしたそうですよ。平年よりかなり遅いのだそうです。マロンの所もそろそろかなぁ‥。この時期は体調を崩しやすいので、どうぞお気をつけください。
「食べるラー油」がブームになって、一時はあるメーカーのものは手に入らなかったようですが、今は少し落ち着いたようですね。大変遅ればせながらですが、「ダイエッターでも食べれるラー油！」を開発しました（笑）レシピお楽しみに～♪(^^)
→「食べるラー油」の作り方（レシピ）
→「食べて痩せるラー油（えごま油使用）」の作り方
→フライドガーリックの作り方（レシピ）
→フライドオニオンの作り方（レシピ）

梅ジュース作りも今がピークですね。連日、「梅ジュース」「ハチミツ梅ジュース」のレシピにたくさんのアクセスがあります。ありがとうございます。ぜひ、作った後に残った梅はジャムにしてみてください。
梅のエキスが出た後ですが、それでもとってもおいしいですよ。「もったいない」の主婦心も満たされます(^_^;) 梅の爽やかな甘酸っぱさがヨーグルトなどとよく合います。じめじめした梅雨の朝に、爽やかな梅ジャムの朝食。いいですね♪