「簡単！栄養andカロリー計算」のmiwaさんから、ココナッツミルクのカロリーが、「五訂増補日本食品標準成分表」で見直されて、20kcalだったのが、150kcalになったことを教えていただきました。（詳しくはこちら…）
早速関係するレシピを計算し直して、「ココナッツミルクのかき氷」を改定しました。それにしてもmiwaさん、相変わらずすごいなぁ‥。ほんとうにユーザーのみなさんの健康を気遣ってサイト運営をしておられるんですね。見習わなくちゃ。

コリアン風お好み焼き「チヂミ（パジョン）」アップしました！ネギとニンニクのアリシンや唐辛子のカプサイシンには血液の流れを良くする強力な働きがあります。チヂミで蒸し暑い夏を吹飛ばしましょ～！
写真は生地をひっくり返しているところです。表面を崩さないようにひっくり返すには、こんな風に鍋の蓋かお皿を使うと便利ですよ。唐辛子には褐色脂肪細胞を活性化させる働きがあります。さぁ～！カプサイシンで体脂肪を燃やしましょ～！

写真撮影用にたくさん作ったパンナコッタをお友達に配ったら、とても喜ばれました。今回はお味見役方の検閲も一発でクリア！気持ちがいいったらありゃしない！とても簡単なのでぜひ作ってみてね！
パンナコッタとは、イタリア語で生クリーム(パンナ)を加熱した(コッタ)と言う意味だそうです。「え”っー！生クリーム！？そりゃダメだぁ！(ﾟ´Д｀ﾟ)」ですか？もちろんダイエットヒントもいっぱいですよ。でも、ま～たまには！自分にご褒美もい～よね！v(*’-^*)
→パンナコッタ

午後から雨が静かに降り始めて、やっと梅雨らしい天気になりました。パンナコッタの撮影をしたいと思ってパパにお願いすると、「ヤナコッタ！(＾皿＾)」ときた。いつもなら無視だけど、ここはグッと抑え‥
「ハハ‥」っと引きつった顔で笑った。撮影してもらうためとはいえ、諂った自分が悲しい‥(^_^;) でも、撮影が始まると真剣そのもののパパ。「梅雨だからすりガラスで効果出したいな。」と工夫してくれました。レシピ公開、どうぞお楽しみにね！
→パンナコッタ

今日は急なお客様だったので、「塩焼きそば」にしました。ほんと簡単で、こんなとき助かる料理です。ポッカレモンをかけるととっても爽やか！「あっさりしてておいしい！」とすごく喜んでくださいました。
急な事だったのでマロンがパニクってると、「なんでもいいよ」とパパ。そーはいきませんよねー。主婦として、沽券にかかわる！(｀Д´) って言う割りには超簡単レシピっすけど‥(^_^;)
塩焼きそばのおかげで会話も弾んで、楽しい一時でした。

讃岐うどんが食べたくなって、久しぶりに踏みました。讃岐はやっぱ醤油かけってことで、ネギをたっぷり入れて食べました。パパがなんとも言えない顔して、畑に座って食べてた、「中村」を思い出します。
お客が「ねぎがない」って言ったら店主が「裏の畑で自分で採って来い。」って答えたという伝説は有名ですね。ここの醤油うどんがパパの憧れだったんだけど、マロンがパニクって冷だしかけちゃったんだよね。マロンの愛の醤油うどんで許してね。(;^_^A

マロンが住んでる所もついに今日梅雨入りしました。さぁ‥大好きな季節、じっくり本でも読んで過ごすとしましょう。まずは、甲田幹夫さんの『ルヴァンの天然酵母のパン』をゆっくり研究したいと思います。
この本には、1ページ、1ページ、甲田さんの天然酵母パンに対する深い愛情が折り込まれています。生半可な気持ちでは読めない本です。でも、マロンも天然酵母パンが大好きです。一歩でも近づきたい‥。そんな気持ちで頑張ります。

西の方から梅雨に入ってきてるみたいですけど、ほんと蒸し暑いですね。きっと子どもたちも汗だくで帰ってくるだろうなぁ‥。おやつは冷たいものがいいね。マンゴーピンも喜ぶだろうけど‥高いし‥(^_^;)
この間から凝ってる「パンナコッタ」にしました。パンナコッタは、プリンよりも簡単なのでこんなとき助かります。ソースはブルーベリー。きっと大喜びですよ。帰るなり「ママ！おやつ何？」って飛んでくる、あのキラキラした目が大好きです。
→パンナコッタ

マロンの最大の夢はですね、「食べ歩きハワイ編」を作ることです。(*^.^*) も～ハワイは好きで好きでたまりません！って言っても‥行ったのは一回だけで、しかもスポンサー（姑）同伴でしたけど‥(^_^;)
あの心地よい貿易風は、今も目を閉じるとしっかり蘇ってきます。先日、メールをくださった「アメリカ＆シボレー大好き」のたっちゃんが詳しく紹介しておられて、再び夢に火がつきました！絶対作りますからね！食べ歩きハワイ編！(≧∇≦)

今日のパパのお弁当は昨日撮影した「チヂミ」の残り。きっと会社の食堂にあの独特とタレの香りが充満したことでしょ～ね～~(=^‥^A それにしてもほんとおいしいですよね、韓国のお好み焼き「チヂミ」
韓国では一般にプチムゲと呼ばれるそうです。Wikipediaで調べてみたら、日本でよく使われるパジョンとはプチムゲの一種で、ネギを使ったものを言うそうですよ。さ～て、わが家のパジョンの会社での反応はど～だったかなぁ～(*^.^*)
→チヂミ（パジョン）