一週間前くらいから、「沖縄タコライス」レシピへのアクセスが上がってます。やっぱり紫外線が強くなってくると、食べたくなるんですよね～！この料理！(*^▽^*) 青い空に青い海にタコライス！(▼∀▼)
あ～夏が待ち遠しい～！冬も春も秋も大好きですけど、やっぱり夏が一番好きです。蝉時雨に「宇治金時」、待ちきれませんよね～！(≧▽≦)その前にはこれまた大好きな梅雨があります。「水無月のういろう」もしっとりいいですよね。

gooの「好きなアサリを使った料理ランキング」っていうのを見ると、「アサリの味噌汁」と「アサリの酒蒸し」が圧倒的な支持を得て、1位、2位です。僅差で首位は譲ったものの酒蒸しは超人気ですね。
4位の「ボンゴレ」もぜひレシピアップしたい料理です。日本では「アサリのパスタ」として定着していますよね。白ワインで味付けした「ボンゴレビアンコ」もトマトソースを使った「ボンゴレロッソ」もいいですよね～♪近日レシピアップしますね！

「あさりの酒蒸し」いかがですか？ね、おいしそーでしょ～♪(≧▽≦) 今が旬のあさり、しっかり食べてビタミンB12、ビタミンB2、鉄、マグネシウム、亜鉛などのすばらしい栄養成分をたっぷり取りましょうね♪
スーパーの「砂抜き」と表記されている貝も、できれば砂抜きをしましょうね。お口の中でガリッときたら、美味しいお料理も台無しです。さぁ～！週末はウォーキングで汗流して、酒蒸しでおいしいビールをグビーッっていきますか～☆(＞▽＜)
→ビールのおいしい注ぎ方（はなまるマーケット流）
→缶ビールのおいしい注ぎ方（缶切りで穴を開ける方法）

秋にも大型連休をって話はどうなったんですか？賛否両論いろいろでしたけど、もし決まれば食べ歩きに行きたいなぁ♪秋ならどこですかね？京都？日光？信州？あ～おいしいものが待っていそう～！(≧∇≦*)
九州食べ歩きも「湯布院：その1」「その2」と仕上げましたけど、まだ阿蘇高森や黒川温泉などご紹介したい場所がいっぱい残ってます。「秋の連休決まるかね？(^^’)」ってパパにカマかけたら、「残ってる編集が終わってからね」って釘刺された。ちぇ‥(-ε-｡)
→阿蘇・高森田楽保存会・白川水源・久住高原ガンジーファーム
→黒川温泉・山みず木
→あこがれの湯布院：その1
→あこがれの湯布院：その2
→あこがれの湯布院：その3
→あこがれの湯布院：その4

今次のレシピ「塩焼きそば」に取り組んでます！あっさりした塩焼きそばは今大ブレイク！魚介とよくあいますよ。冷凍のシーフードミックスを使えば簡単に海鮮塩焼きそばの出来上がり～♪(=^▽^=)
レシピアップお楽しみにね♪ソース焼きそばの方は、野外で鉄板焼きしたいなぁ～って思ってます。今の季節、ほんといいですよね。BBQパーティー♪えへへ、今ルンルンでクッキングギアを選んでます。この前準備がまた楽しい～(^^♪
→塩焼きそば
→アウトドアで作るソース焼きそば
→火の起こし方

「わさびの葉の醤油漬け」をおいしく作るコツの一つは、写真のように冷水につけた後強くもんで水気をよく絞ることです。もむことによって辛さを引き出すことができます。この辛みがすごく体にいいのです。
辛味成分のイソチオシアネートには、殺菌、抗菌効果に加え、血液をサラサラにしたり、脳の血流をよくしてボケ防止効果があるそうです。う～ん‥もまれていいものが引き出されるのかぁ‥。うちの子ももうちょっともまれんとなぁ～(^_^;)

「わさびの葉の醤油漬け」レシピアップしましたよ～♪(*^▽^*) 今回、あらためてわさびの有効成分について調べましたけど、ほんとすごいの一言に尽きますね。特にスルフィニルはすばらしいです！
肝臓には発ガン物質などの異物を無毒化する酵素がありますが、スルフィニルはこの酵素の働きを高めて発ガン予防してくれます。それに、肌を老化を招く活性酸素から守り、若返らせてくれます。わさびで血液もお肌もサラサラだ～♪

久しぶりに「わさびの葉の醤油漬け」をしました。これはパパの大好物です。「おーっ！きたきた！たまらんなぁ～！この刺激～！」と大喜び。そう言えばレシピ乗っけてないよね、と早速写真撮りしました。
わさびの緑に5月の夕方の光が反射して、キラキラしてます。あ～‥ほんとうに爽やかな風‥。「こんな透き通った光はめったにないな！」とパパは夢中に写真を撮ってる。遠くで子供たちが遊ぶ声がします。時間が少しの間止まりました。
→わさびの葉の醤油漬け

お友達にいただいた、ファーム富田のラベンダーポプリのおかげで、わが家の小さなリビングには、広大な富良野の丘の風が吹いています。(^^♪ 朝からいいお天気で、爽やかなやすらぎの日曜日です。
ファーム富田のサイトで今の開花情報を見てみたら、ムスカリやチューリップ、スイセンが綺麗に咲いてました。でも向こうに見える木立にはまだ青葉もなくて、まだ少し寒そうです。短くて光溢れる富良野の季節は、まだもう少し先です。

北海道に行ったお友達が、ファーム富田のラベンダーポプリを下さった。かわいい袋をあけると、ふぁ～ってあのやさしい香りが部屋いっぱいに広がって、富良野の爽やかな風に包まれました‥(*´－｀*)
ラベンダーの見ごろは早咲きで7月中旬ですから、もう少し先ですね。かんのファームのあの広大な丘で、一人黙々とラベンダーを刈っていた若者を思い出します。あのひたむきな仕事が、この幸せの香りを届けてくれているんですね。