今回の「いちごのショートケーキ」はかなりリキ入ってますよ～！~(=^‥^A どうも納得できなかった先日の手順写真や動画を昨日撮り直しました。でも、夜遅くなっちゃってかなり暗～い画面に‥(^_^;)
もちろんスタジオなどない悲しき「家内作業」‥いつもは太陽の光などをうまく利用して上手に撮影してくれるパパも苦労してました。でも、「見て下さる皆さんにとってより分かりやすく」がマロンのモットー！妥協はない！って‥リキ入り過ぎ‥(^_^;)
→いちごのショートケーキ
→スポンジケーキの作り方
いちごにはいろんな思い出があります。小学校の帰り道に野いちごがいっぱい生るところがあって、寄り道して帰るといつも母に「野いちご食べたでしょ？」『え～！なんで分かるんだろ』って不思議でした。
もちろん歯にいっぱいついてたからですけど(^_^;)『おかあちゃんってすご～い！なんでも分かっちゃうんだ！』って感動していました。我が家のかわいいやつらも「やっぱりママってすご～い！」って言ってくれます。ケーキの時だけ‥(^_^;)
→いちごのショートケーキ
→スポンジケーキの作り方
いちごのショートケーキってなんだか夢がありますよね♪(*^^*) 小さい頃はケーキ屋さんかケーキ工場で働いて、毎日いちごのショートケーキを食べていたいなぁ～なんて本気で考えていました。(^_^;)
いちごにはキシリトールという甘味料が含まれていて、砂糖の75％のカロリー（3kcal/g）で同じ甘味度が得られるんです！しかも口の中に爽やかな冷涼感を生じさせます。これがクリームのまろやかさを惹き立てるからたまりません‥(^_^;)
→いちごのショートケーキ
→スポンジケーキの焼き方
春はいちごの季節！ということで、えへへ～♪~(=^‥^A 作っちゃいましたよ～「いちごのショートケーキ」！なんとか4月第一弾で公開したいなぁ～と、今レシピ作成や情報収集に奮闘していま～す！(^_^;)
やっぱりこの時期のいちごはおいしい～♪大好き過ぎて、スーパーでも素通りできなくて困ります。「いちご大福」に続いて、いちごのお菓子第二弾ですが、今回もバター不使用ですし、ダイエットヒント一杯のレシピですよ～♪お楽しみに～♪
→いちごのショートケーキ
→スポンジケーキの焼き方
「杜仲茶（とちゅうちゃ）」のダイエット効果を高めるには、しっかり煮出すことです。強い抗酸化作用のあるゲニポシド酸をしっかり抽出して、アディポネクチンを増やすことで体内脂肪を減少させるのです。
杜仲茶には肥満やコレステロール、中性脂肪、内臓脂肪蓄積、インシュリン抵抗性を改善する効果があるので、トータル的にメタボリックシンドロームに対する効果が期待できるそうですよ。薄着の春。さっそうと街を歩きたいですよね～♪(*^^*)
３月第三弾は、究極のダイエットティー！「杜仲茶（とちゅうちゃ）」ですよ～♪(*^▽^*) 生の杜仲茶の葉が手に入るのは5月下旬～7月下旬ですけど、ぜひ自家製杜仲茶に挑戦してみてくださいね～♪
レシピには杜仲茶の驚くべき効能についても詳しく書いていますので、ぜひご覧くださいね！特に、強い抗酸化作用のあるゲニポシド酸はすばらしいの一言につきます。体脂肪の燃焼、血行促進、便秘解消に効果的！さあ～飲みましょ～♪
これが昨日お話した霧島ロイヤルリゾートホテルの「伊勢海老とあわびを使用した創作料理」の中の料理長おすすめの一品「鮑のオイスターソース煮込み」です。旬のたけのこも使ってて、春の味わい。
まぁ、フカヒレ、つばめの巣と共に中国三大珍味の一つと言われる鮑を、海のミルクと言われる牡蠣のオイスターソースで煮込んでるんですから、おいしいのは当然。でも、その季節感あふれるアレンジに、シェフのセンスが光っていました。
霧島ロイヤルリゾートホテルの夕食は、中華料理を選びました。和食、フランス料理、中華などから選ぶことができます。行ったのは昨年の春ですけど、「伊勢海老とあわびを使用した創作料理」でした。
マロンのお目当ては「中華粥」の研究でしたけど、料理長のおすすめは「鮑のオイスターソース煮込み」でした。これが香りといい、味わいといい、口のなかでとろける舌ざわりといい、えもいわれぬおいしさでした！その写真は明日ね～♪(*^^*)
昨日ご紹介した「霧島バードライン」は、高原ICから霧島に登ってゆく国道223号線です（霧島から都城に下る県道31号線もそう呼ばれています）。途中に「御池」という美しい湖もあって大好きな道です。
春から夏は、写真のように全線まさに緑のトンネルになります。その美しさときたらほんとうに言葉では言い表せません。秋は言葉を失うほど美しい紅葉になります。時々野生の鹿も見かけるんですよ。いつ来ても優しく歓迎してくれる道です。
昨日ご紹介した本格中華粥を食べたのは、霧島の霧島ロイヤルリゾートホテルです。去年の4月に湯布院の「食べ歩る記」の取材にい
ったついでに足をのばしてきました。ほんとうにすばらしい所です。
「霧島バードライン」は圧巻です。ほんとうに木々が美しいのです！ちょっと口では言い表せないくらいです。そして大好きな「高千穂牧場」‥思い出すと涙ぐんでしまいます‥(^_^;) おいしかったホテルの中華料理も少しずつご紹介しますね。