「もうお花見行ったよ～♪」って方もおられるかもしれませんね！マロンの所は開花宣言までもう少しかかりそうですけど、ほんとうに楽しみです！やっぱり桜は特別ですね。なんだかウキウキします。
何年か前に「豆ご飯」のレシピを撮影した時に、近くの山に山桜を撮影しに行ったことがあります。染井吉野のような華やかさはないのですが、その慎ましいけな気な美しさに心を動かされました。「山桜 宴も知らず 独り咲き」。その時に詠んだ句です。
→おいしい「豆ご飯」の作り方（レシピ）

東京では桜の開花宣言が出たようですね。平年より9日も早いそうです。マロンの所はまだまだ。来週になりそうです。それどころか今日は寒の戻りで、朝から少し寒くて外出にはコートがいりそうです。
桜を見ると思い出すのが、何年か前においしいビールの注ぎ方を満開の桜の木の下で撮影したことです。まだ、カメラに搭載されていた動画機能で撮影していたのでズームができなくて、パパがカメラごと近づいているので、今見ても不気味です（笑）
→ビールのおいしい注ぎ方（はなまるマーケット流）
→缶ビールのおいしい注ぎ方（缶切りで穴を開ける方法）

ポカポカの春の陽気が続く今日この頃、みなさんいかがお過ごしですか。このまま春本番になっちゃうんでしょうか？それとももう一回くらい寒さがぶり返すのかな。桜もあと2週間程です。楽しみだな～
何年か前の今頃、マーマレードのカナッペを撮影するために、近くの海に出かけました。「春の海 ひねもすのたり のたりかな」って雰囲気で撮りたいとパパが言い出したのです(^^;) ほんと大変でしたけど、撮影後に海を見ながら食べたカナッペは最高でした。
→トロ～ンとした口当たりのいい「マーマレード」（レシピ）
→マーマレードを使った「カナッペ」でホームパーティー
→夏みかんの皮を使った「ピール」の作り方はこちらを

この前の春の嵐はすごかったですが、その後は初春のおだやかな日が続いています。今日も気温は少し低めで肌寒い感じでしたが、日差しはもう春を感じさせる明るさでした。いよいよ春到来ですね。
春の訪れを感じると作りたくなるのが「いちご大福」です。なぜだろう？なんだかウキウキしてきて、かわいいいちご大福が食べたくなるんです。甘酸っぱい青春時代を思い出すからかもしれません（笑）「初恋に、頬を染めしや、いちご大福」－漫浪 (#^.^#)
→電子レンジで作る超簡単「いちご大福」のレシピ

この間、テレビで桜餅を題材にした俳句を募集していました。もう、そんな季節なのですね。実はマロンも桜餅の句を詠んでるんですよ。マロンの雅号は漫浪です。ご存じでした？知るわけないか（笑）
「頬染めて、花慕いしや、桜餅」－漫浪。これは今からちょうど10年前に、レシピの桜餅を撮影したときに作った句です。あれは、ほんとうに大変な撮影でした。今思い出しても涙が出そうになります。でもレシピを見るたびに桜餅がやさしく慰めてくれます。
→関東風（クレープタイプ）「桜餅」の作り方（レシピ）
→関西風（餅米で作る）「桜餅」の作り方（レシピ）
→関西風（道明寺粉で作る）「桜餅」の作り方（レシピ）

なんだかここ最近ぐっと暖かくなってきました。まぁ、もう一月もすれば桜の花の季節ですものね。でも、明日から全国的に春の嵐らしいですよ。北部はまた雪になるようです。どうぞ、お気をつけください。
今年の冬は大変な寒さで、雪も多かったですから、北国の皆さんは春が待ち遠しいことでしょう。マロンの所は、今年は例年に比べて気温が低くて、本当に寒かったですが、雪はあまり降りませんでした。「冬来りなば春遠からじ」。もう少しの辛抱ですね。

先週の日曜日は、ほんとうに楽しい「おにぎらず」パーティーになりました！お客様たちもおにぎらずを食べるのは初めてということで、とっても喜んでくださいました。一緒に作って食べるのは最高です。
おにぎらずが流行り始めた頃は、普通の海苔を使ってましたので、海苔が噛み切れなくてご飯や具がばらばらこぼれ出て、悲惨な状態（笑）になることもありましたが、最近は噛み切りやすい「おにぎらず用海苔」が販売されています。おすすめですよ！
→「おにぎらず（握らないおにぎり）」の動画レシピ
→「おにぎらず（握らないおにぎり）」の詳しいレシピや役立つ情報

今度の日曜日は来客があるので、「おにぎらず」を作ろうかなと思っています。小さなお子さんがおられるので、喜んでいただけるかな。手巻き寿司みたいに、その場で作りながら食べていただきます。
楽しいですよ。牛乳パックを使って作るようにきれいにはできませんけど、わいわいきゃっきゃっ言いながら作るとほんとうに盛り上がります。作り方食べ方一人一人の個性が出て、ほんとうにおもしろいです。日曜日はどんなハプニングが起こるやら（笑）
→「おにぎらず（握らないおにぎり）」の動画レシピ
→「おにぎらず（握らないおにぎり）」の詳しいレシピや役立つ情報

そろそろ梅の花が見ごろの時期になってきましたね。マロンが住んでいるところでは、これから3月上旬くらいまでが見ごろです。今日は雪の朝でしたが、雪をかぶった梅の花もなかなかの風情です。
気温は、まだまだ朝はマイナスまで下がり、春遠しという感じですが、梅の花を見るとなんだか気持ちが明るくなります。今年は北の地方は大変な大雪で、事故なども多発しているようですね。ほんとうに、待ち遠しい春。もうしばらくの辛抱です。

牡蠣の一番おいしい食べ方は、なんと言っても殻のまま焼いて食べることです。地方の牡蠣祭りなどに行くと、炭火で焼いて食べさせてくれるあれです。レモンと醤油をかけていただくとほんと最高です。
ご家庭の電子レンジや魚焼きグリルでも簡単にできます。電子レンジなら、よく洗った殻付きの牡蠣をラップして、3～4分加熱するだけです。魚焼きグリルなら、水を張ったグリルに殻付き牡蠣を並べて、強火で10分程度焼きます。ほんとうに驚きの味わいです。
→焼き牡蠣（レシピ）
→カキフライ（レシピ）
→牡蠣ご飯（レシピ）