「中華粥」や「ニラ玉雑炊」「茶粥」などへのアクセスが上がっています。皆さん、ご馳走続きだったお正月で酷使した胃腸を少し休めたいと思っておられるのでしょうね。自然に、体が求めるのでしょうね。
白粥１人分を、五分粥（米1に対して水10の割合で炊く）で炊くと80kcalです。ご飯は、一膳150gが約250kcalですから、約3分の一のカロリーに抑えることができます。お粥は消化吸収が良く体も温めてくれます。今夜はぜひヘルシーにお粥を。
正月太り対策に有効な「お粥＆雑炊」レシピ集
→「にら卵雑炊」の作り方
→「中華粥」の作り方
→「茶粥」の作り方
→「簡単な雑炊」の作り方
→「サムゲタン風の薬膳粥」の作り方
先日、友人にキムチをいただきました。天才的な名人で、相変わらずのおいしさにあっという間になくなりました。以前、おいしく作るコツを教えていただいたのですが、今だにあの味を出すことができません。
キムチは、寒い季節に仕込むと一段とおいしいですね。今の時期に漬ける「白菜キムチ」はたまりません。キムチは1食分20gが9kcal、100gが46kcalと低カロリーですし、カプサイシンには体脂肪燃焼効果もあります。キムチを漬けましょう！
→本場韓国の「白菜キムチ」の作り方（漬け方）
→すぐに食べたい方のための、簡単な「白菜キムチ」の漬け方♪
お正月が終わったと思ったら、今日からまた三連休。なんだか体がなまってしまいますね。朝も寒いので、お布団からなかなか出れなくて、困ってしまいます。ま、いいか。休み明けからまた頑張ろう（笑）
すっかりお休みモードだったパパは「今年は動画頑張るぞ！」といつになくはりきっています。「YouTube ビデオアワード2011」へのノミネートが励みになっているようです。さ～わたしも頑張らなくては！と言いつつおこたから出られな～い（笑）
→「YouTube ビデオアワード2011」にノミネートしていただいたインドカレーのレシピ
下の写真が2月公開予定の「リンゴまるごとアップルパイ」です。これが超簡単でおいしいのです。これならリンゴを煮詰める手間が省けるのでとってもらくちん♪新鮮なリンゴをたっぷり味わえますよ～♪
りんごは加熱すると甘さが増しますので、砂糖も控え目で十分おいしいです。先日からお伝えしているように、りんごにはダイエット効果をもたらす栄養素がいっぱいです。特にペクチンは満腹感を与え、過食を抑えてくれます。ぜひ、どうぞ～♪
→「りんごまるごとアップルパイ」でペクチンダイエット！レシピはこちら
→「焼きりんご」で焼きフルーツダイエットもいいですね！
→リンゴダイエットなら「りんごコンポート」もいいですよ♪
今日は2月公開の「焼きリンゴ」＆「まるごとアップルパイ」の撮影を行ないました。外は雪景色でしたが、いい光に恵まれて素敵な写真と動画が撮れましたよ。出来るだけ早く公開します。お楽しみに～♪
果物は加熱すると甘味が強くなります。また、焼くことでオリゴ糖が増え、オリゴ糖をエサにする善玉菌が増えます。その結果、腸内環境が良くなって便秘の解消や肌荒れ防止につながります。かわいい焼きりんごで元気に冬を過ごしましょう。
→栄養効果抜群の「焼きリンゴ」のレシピ
→かわいい「りんごまるごとアップルパイ」のレシピはこちらを
丸ごとアップルパイは、リンゴ一個をまるごとパイ生地に包んで焼きます。たっぷりリンゴを食べることができて、リンゴ好きにはたまりません。あまりリンゴを食べない子供たちもこれなら喜んでくれます。
リンゴには、水溶性食物繊維のペクチンがたっぷりです。ペクチンは、血中コレステロールを抑制して、肥満を予防してくれます。特に皮と実の間に多いペクチンは、加熱すると効果が高まります。丸ごとアップルパイでたっぷり摂取しましょ～！
→水溶性食物繊維のペクチンがたっぷり！「りんご丸ごとアップルパイ」の作り方
→「焼きりんご」にしてもペクチンを効果的に摂取できます
さぁ～リンゴがおいしい季節！みんなでリンゴを食べましょ～♪ということで、2月のレシピはリンゴづくし。「リンゴまるごとアップルパイ」と「焼きリンゴ」です。とにかく栄養が一杯のリンゴ！お楽しみに～♪
リンゴは加熱するとよい面が幾つかあります。例えば、焼きりんごにすると、ポリフェノールが皮から実に吸収されます。また、ペクチンなどの食物繊維も、加熱により小さい分子となり、吸収率が高まります。リンゴを食べて冬を乗り切りましょう！
→栄養一杯！「りんごまるごとアップルパイ」の作り方
→ヘルシーな「焼きりんご」の作り方
→りんごのコンポートのレシピはこちらを
昨日と一転、今朝は目覚めるとうっすら雪景色でした。寒さはこれから本番なのに、年が明けるとなんだか春がすぐそこのように感じます。一年の計は元日にありと言うことで、今年の目標を立てました。
と言っても、去年と一緒です(^_^;) おいしいレシピを継続して公開すること。皆さんに役立てていただける健康ダイエットの最新情報を提供すること。パパと二人でコツコツ続けてきたサイトも今年で8年目に入ります。今年もどうぞよろしくね♪
2011年の年明け。今朝は雪もなく、静かな朝でした。去年は東日本大震災など、大変な年でしたので、今年は何ごともない平和でよい年になってほしいものです。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
簡単「お雑煮」、ぜひ作ってみてくださいね。分とく山の野崎洋光料理長のお雑煮は、独特の方法で、昆布とかつお節から最もおいしい出汁を抽出します。透き通るようなその出汁を啜るだけで体が洗われるような気がします。ぜひ、どうぞ♪
今年最後の日記になりました。ほんとうに今年もたくさんの励ましをありがとうございました。このサイトも来年で開局7年を迎えます。当初は、こんなに長く続けることができるとは思ってもいませんでした。
わたしのつたないお料理ですが、掲示板や「作ってみたよ～♪」やYouTubeのコメント欄などにたくさんの温かい言葉をいただいて、それを励みに続けてくることができました。ただただ、感謝で一杯です。来年もどうぞよろしくお願いいたします。