やってきましたね～！本格的な夏が～！待ちに待った真夏の到来です～！(≧▽≦) 夏大好きのマロンは、この間から真っ白い入道雲や真夏のギラギラ太陽を見て、もうウキウキわくわくです～(^^)
昨日も公園に行ったら、子供たちが蝉取りに来ていました。真っ黒に日焼けした子供たちの白い水着の痕を見るのが好きです。しっかり遊んでくれてありがとう！(≧▽≦) ママは大変ですけど、夏休みの思い出をいっぱい作ってあげたいですね。

今日はさすがに鰻の話題で持ちきりですね。うなぎは海水・淡水どちらでも生息できる魚です。産卵の際には日本を離れて、絶食状態で海中を2000キロメートルも移動します。恐るべきスタミナですね。
その驚異的なスタミナを支えているのは、豊富な脂質です。持久力のエネルギー源として、脂肪組織にではなく、筋肉中に豊富に脂質を蓄えているのがうなぎの特徴です。ウナギにはビタミンもたっぷり！やっぱり夏を乗り切るための食材ですね
→鰻についてのさらに詳しい情報はどうぞこちらを

「市販のうなぎの蒲焼きをおいしく食べる方法」や「ひつまぶしの食べ方」へのアクセスが上がっています。梅雨も明けて、真夏到来！やっぱりこの時期は、うなぎを食べて精力をつけたいですよね～！
市販のうなぎの蒲焼きをおいしく食べる秘訣は、関東と関西で異なります。関東はグリルで焼いてふわふわに温め直し、関西はフライパンでサクッと揚げ焼きします。関東と関西ではうなぎの開き方と焼き方が異なるからです。詳しくはこちらを！
→市販のうなぎの蒲焼きをおいしく調理する方法
→名古屋名物「ひつまぶし」の作り方＆食べ方

さっき、グッドモーニングを見ていたら、林先生が「金曜言葉塾」で、松尾芭蕉の「閑さや岩にしみ入る蝉の声」というあの有名な句の解説をしておられました。あの時の蝉はアブラゼミかニイニイゼミか？
という論争が1920年代に巻き起こったんですって。結局はニイニイゼミってことで決着したそうですが、芸術家っていうのは、どうでもいいようなことにこだわるんですね～(^_^;) 水羊羹を撮影したときのあの蝉しぐれは、何蝉だったんでしょうか‥
→夏に爽やか「水ようかん」の作り方

台風8号、皆さんのところはいかがですか？マロンのところは何事もなく通り過ぎてくれましたが、まだまだこれから向かう所もあります。どうぞ、くれぐれもご注意くださいね。ほんとうにすごい雨でしたね。
これで梅雨が明けてくれるとうれしいんだけど‥。今年はまだセミの声を聞いていません。「きゅうりのピクルス」の動画のセミの声はすごいですよ。一足先に夏気分を味わいたい方はぜひご覧ください(^_^;)おいしいきゅうりのピクルスで夏バテ対策を！
→「きゅうりのピクルス」の詳しい作り方（レシピ）
→ミックス野菜のピクルスのレシピはこちらを

なんかすごい台風が近づいていますね。いやだな～恐いな～(-“-; “数十年に一度”の災害が予想される場合に発表される「特別警報」も出る可能性があるとか…。どうぞ、くれぐれもご注意くださいね。
昨日は「おいしい枝豆のゆで方」へのアクセスがぐんと上がっていました。そうですよね。もう本格的な夏はすぐそこですよね。やっぱり夏は枝豆にビール(^^)v ビアガーデンもいいですが、ご自宅でナイター見ながらの枝豆とビールも最高ですよ♪
→ためしてガッテン流の「枝豆をおいしく茹でるコツ」

昨日は、「炊飯器で作る梅シロップ」の動画を公開したことをお知らせしました。炊飯器の保温機能を使って、わずか12時間で作ることができます。事前の冷凍もせず、その代わりに梅に穴を開けます。
このジュースを友達に飲ませたところ、感動的においしいので作ってみたいとのこと。梅ジュース初挑戦の彼女は大胆にも夜に仕込んだそうです。夜中トイレに起きた時に、かき混ぜるのだとか（笑）家族に大好評だったと喜んでくれました♪(^^)
→炊飯器で作る「簡単梅シロップ」の詳しいレシピはこちらを
→はちみつで作る「まろやか梅ジュース（シロップ）」の作り方はこちら！
→梅シロップの残った梅で作る「梅ジャム」のレシピはこちら

「炊飯器で作る簡単梅シロップ」の動画を公開しました。ぜひぜひお試しを！わずか12時間で梅ジュースを味わうことができます。その後は、まだエキスがたっぷり残っている梅でジャムを作りましょう！
このレシピは、炊飯器の保温機能を使います。くれぐれも間違えて炊飯スイッチを押さないで下さいね。炊飯器が壊れることがあります。抽出されるジュースの量は普通の方法に比べて少ないですが、お忙しい方にはおススメです。ぜひどうぞ～♪
→炊飯器で作る「簡単梅シロップ」の詳しいレシピはこちらを
→はちみつで作る「まろやか梅ジュース（シロップ）」の作り方はこちら！
→梅シロップの残った梅で作る「梅ジャム」のレシピはこちら