この間の夜、帰宅途中にすっごくお腹がすいて、久しぶりにパパとコンビニでおでんを買って食べました。夜なのでマロンはカロリーを考えてこんにゃくだけ。パパはこんにゃくとがんもどきを食べてました。
夜のコンビニの駐車場で食べるおでんは、なんだか子供の頃に親に隠れてこっそりつまみ食いしたときのようなドキドキ感があって、なんだか後ろめたいおいしさ（笑）凍てつくような寒さに、車の窓がおでんの湯気で曇りました。素敵な夜でした。
→コンビニ風「おでん」を手作りしましょう！（レシピ）

今日も朝から北風ピューピューで、春まだ遠しですが、3月は昨年撮影しておいた「たけのこのゆで方」と「たけのこご飯」の動画レシピを公開します。たけのこの旬ももうすぐですね。ぜひ、お楽しみに～！
たけのこは、ダイエットにも最適ですね。豊富な食物繊維が腸の働きを活発にし、便通をよくしてくれます。また、水分や食物繊維が多いのでボリュームの割にカロリーが低く、血糖値も上がりにくいです。たけのこで春やせ美人を目指しましょう！
→たけのこのゆで方（下処理・あくの抜き方）
→たけのこご飯（炊飯器2合レシピ）

来ましたよ～！とらふぐ～！(≧▽≦) 今日はさっそく「てっちり（ふぐちり）」の動画＆写真撮影を行ないました～！ネットで注文したのですが、すばらしいとらふぐで、大満足です。冷蔵ですので新鮮です。
サイトの説明によると、このとらふぐは早朝に下関の南風泊市場でせり落とされたものを、出荷当日に活締めして冷蔵出荷したものだそうです。期待ワクワクで待っていましたが、期待を裏切らないすばらしい味わいでした。動画レシピお楽しみに～！v(^^)
→感動の「ふぐちり鍋」の作り方（レシピ）

今朝起きてびっくり…(◎д◎;）すごい雪です。恐らく今年一番の積雪…20㎝近くはありそうでした。今は陽が差してきてどんどん溶けています。屋根の雪がものすごい音で落下して、寿命が縮みそう（笑）
北国の方々のことを思うと、このくらいの雪でへこたれる自分がなさけないですが、今日はさっきやっとやっと近くのスーパーにお買いものにでかけた以外はおうちでおこたのお守りでした。全国的な雪のようですが、大災害などありませんように…

フグがおいしい季節ですね。昨年は本場の下関に「ふぐちり」を食べに行きました。その際仲居さんからいろいろおいしいふぐちりの裏技をお聞きしたので、フグがおいしいうちに動画を撮ろうと思います。
昨日発注したので来週初めには撮影できそうです。レシピのリニューアルお楽しみに！ふぐちりは、ふぐのあらからいいだしが出るので、だしは昆布で十分です。特にとらふぐのアラから出るだしのおいしさときたら！ほんとうに病み付きです（笑）
→おいしい！旬のとらふぐで「てっちり」（レシピ）
→てっちり（鍋）の後は感動の「ふぐ雑炊」をどうぞ！

ブルブルブル寒い寒い寒～い！(ＴｍＴ) 今日はほんとうにすごい冷え込みで、朝から雪がちらついています。さっき外の気温を見たらなんと3度！先日の最高気温の18度と比べると15度もの温度差です。
こんな時期に気を付けなければいけないのが「寒暖差アレルギー」です。7度以上の温度差が、鼻の粘膜を刺激して血管を広げ、むくみを生じさせることによりアレルギー症状を引き起こします。今日は体を温めるおぜんざいなどいかがですか？
→おぜんざいで体を温めましょう！（レシピ）

昨日は立春で、暦の上では春の始まりだそうですが、今日は朝から小雪が舞う寒～いお天気。先日は最高気温がなんと18度で5月初旬の陽気だっただけに、今日の寒さはほんとうに骨身にこたえます。
インフルエンザが大流行ということですので、免疫力を強めましょう。それには、体をしっかり温めることが大切です。体温が一度下がると免疫力は38％下がると言われています。生姜紅茶や生姜湯、それに温野菜もいいですよ。冬もあと少しです！頑張りましょう！
→インフルエンザ大流行！温野菜で免疫力アップ（レシピ）

お待たせしました～♪(*^▽^*) 「おはぎ（ぼた餅）の作り方」＆「手作りあんこのレシピ」のリニューアルページ大公開ですよ～♪全編詳しい動画付きの肝いりです（笑）ぜひぜひ作ってみてくださいね～！
先日もあんこの活用法をご紹介しましたが、あんこは乳脂肪の料理に混ぜ合わせると美味しくなるそうです。クリームシチューに入れるとコクが増すんですって。あんこピザにすると、熱して溶けたチーズがあんに溶け込み最高だそうですよ～！
→「おはぎ」の作り方（リニューアルレシピ）
→「あんこ」の作り方（リニューアルレシピ）

昨日はYouTubeに「おはぎ（ぼた餅）の作り方」、「あんこ（粒あん）の作り方」、「圧力鍋を使ったあんこの作り方」の4つの動画レシピを公開しました。我ながらなかなかの力作です。ぜひ、ご覧くださいね！
あんこというとおはぎや団子を連想しがちですが、色々な活用法があります。いちご大福もおいしいですし、抹茶ぜんざいも最高です。食パンをトーストしてバターを塗り、小倉餡をのせて食べる小倉トーストは、名古屋のモーニングの定番ですね。ぜひ、お試しを♪
→おいしい「おはぎ」の作り方（動画レシピ）
→おいしい「あんこ」の作り方（動画レシピ）
→圧力鍋を使う「あんこ」の作り方（動画レシピ）