先日公開した「土付きらっきょうの本格漬け（甘酢・塩漬け）」、「土付きらっきょうの簡単漬け」、「らっきょう酢（甘酢）の作り方」にたくさんの温かいコメントをいただきました。ありがとうございま～す♪(*^^*)
ところで、鮮度の良いらっきょうの選び方をご存じですか？洗いらっきょうであれば、白く光沢があり、ふっくらとしているものが新鮮です。土付きの場合は、しっとりとみずみずしいものを選びましょう。旬の新鮮ならっきょうでぜひ甘酢漬けを！

→らっきょうの上手な選び方・漬け方・保存方法など

5月のレシピは「らっきょう漬け」ですよ～！今日、YouTubeに三つの動画、「泥付きらっきょうの本格漬け（甘酢・塩漬け）」、「泥付きらっきょうの簡単漬け」、「らっきょう酢（甘酢）の作り方」を公開しました！
ぜひぜひご覧くださいね。らっきょうはもうすぐ旬です。このレシピではおいしいカリカリのらっきょうを漬けるための5つのポイントをご紹介しています。らっきょうを買う際の選び方、洗い方、漬ける際の注意点など、役立つ情報満載ですよ～(*^^*)
→おいしいカリカリのらっきょうを漬けるための5つのポイント

楽しかった連休もいよいよ明日で終わりですね。今日はおそらくUターンラッシュがピークなんじゃないでしょうか。皆さんのGWはいかがでしたか？マロンはお話ししたとおり家でゴロゴロのお休みでした。
でも昨日は少し遠くまでドライブしたんですよ。いいお天気でほんとうに爽やかな一日でした。高速のSAで食事をしたんですけど、そんなに混んでもいなくてすぐに食べられました。帰り道、車の窓から見る夕暮れの田園風景に癒されました。

さぁ～明日からゴールデンウィークの後半がスタートですね！昨日は九州の黒川温泉のお話しをしましたが、今日はその中でもわたしのファーストフェイバリットの「山みず木」という旅館をご紹介します。
山みず木は、温泉街から少し離れた山あいにあります。ここの露天風呂はとにかく最高です。美しい渓流のそばにあって、水の流れ‥鳥のさえずり‥緑の間をやさしく抜けるそよ風‥。自然に溶け込んでつかるお湯に心の底まで癒されますよ。

→黒川温泉郷：山あいの宿「山みず木」

今日は5月1日、連休もいよいよ後半ですね。もうそろそろUターンラッシュが始まるそうですが、皆さんのゴールデンウィークはいかがですか？これから家族サービスって方もおられるかもしれませんね。
あ～九州にいたら日帰りで黒川温泉に行くんだけどな～！黒川温泉郷はほんとうに最高です。1200円の「入湯手形」を購入すると、3つほどどこのお風呂でも入れます。露天風呂のはしごもいいものですよ。奥深い秘境の湯で心を癒したいなぁ～
→黒川温泉の旅館「山みず木」のご紹介