東京の桜も満開は過ぎましたけど、まだまだ週末まで楽しめそうですね。散り始めた桜も風情があって素敵です。ユーミンの「経る時」って曲が大好きです。目を閉じて聞くといつも涙が出てしまいます。
「二度と来ない人のことを、ずっと待ってる気がするティールーム。水路に散る桜を見に、さびれたこのホテルまで‥」この美しい詩のモデルになったフェヤーモントホテルはもうありません。「どこから来て‥どこへ行くの」花びらのように‥
昨日はほんとうにいいお天気で、気の合う友達と近くの公園にお花見に行ってきました。下の写真のとおり、桜はまるで綿菓子みたいにふわふわの満開でした。しゃべって食べてストレス発散しました(^_^;)
みんな花より団子、酒よりスイーツっていう連中で、アルコール抜きの大宴会でした。(^_^;) やっぱり話題は子供のこと、料理のこと‥でも今年はなんだか健康の話が多い‥。ふと見回すとみんないい年になってきた。ハハ‥私もか‥(^_^;)
YouTubeにいつも訪問してくださるkonxxxqさんが、「ビールのおいしい注ぎ方」をさっそく実践してくださったみたいで、「うまく出来ました。お客さんがみえた時はこれで良い感じの泡が立てられそうです。」
「呑んべーの相手だと早く注いでくれって言われる かもしれませんが（笑）」とコメントをくださいました。確かに‥(^_^;) 撮影係のパパも「早く飲ませろ～！」と叫んでました。でも待ちに待って飲んだ一杯は最高だったみたいです。皆さんもぜひ！
→ビールのおいしい注ぎ方（はなまるマーケット流）
→缶ビールのおいしい注ぎ方（缶切りで穴を開ける方法）
ビールをおいしく注ぐポイントは、いかにクリーミーな泡を形成させるかということです。まず、缶ビールのタブ（プルトップ）は開けないで、缶切りで注ぎ口となる穴を開けて、反対側にももう1箇所開けます。
(1)少し高いところから泡がグラス一杯になるまで勢いよく注ぎます。(2)少し待って、泡とビールが半々になったら、ゆっくりと上までつぎ足します。(3)少し待って、泡とビールが4対6になったらもう1度ゆっくりと上まで注ぎます。詳しくはこちら
→ビールのおいしい注ぎ方（はなまるマーケット流）
→缶ビールのおいしい注ぎ方（缶切りで穴を開ける方法）
お花見に行ってきましたよ～♪(*^▽^*) と言っても、今度公開予定の「ビールのおいしい注ぎ方」のビデオ撮影です(^_^;)。天気もよくて、桜も満開。最高でした♪場所は去年「桜餅」を撮影した所です。
おいしそうでしょ～♪このクリーミーな泡をどのように形成するかがポイントです！はなまるマーケットで紹介された簡単な方法ですよ。YouTubeにアップしてますのでご覧くださいね！明日は絶好のお花見日和とか。ぜひお試しを～♪(*^^*)
→ビールのおいしい注ぎ方（はなまるマーケット流）
→缶ビールのおいしい注ぎ方（缶切りで穴を開ける方法）
「いちごショートケーキ」をさっそくユーザのレイさんが作ってくださったそうで、掲示板に報告してくださいました。「本当に自分が作ったの？って言うくらい上手く出来ました！」とのこと。うれし～♪(≧▽≦)
昨日の続きですがスポンジケーキを上手に焼くためのあと2つのポイントは、(3)小麦粉を入れたら「の」の字を書くように。(4)バターはサラサラに温めてから混ぜる（マロンのレシピはバター不使用）です。ぜひ皆さんも作ってみてくださいね♪
スポンジケーキを上手に焼くための「ためしてガッテン」情報の続きです。口溶けのよいスポンジケーキは生地の「泡」がポイントです。キメを細かくするためには、泡の大きさをそろえることが大切です。
やり方はとても簡単。左の動画のように泡立ての最後の段階で1分ほど低速で混ぜればいいのです。こうすることで大きな泡が分断されて細かい泡になります。プロも同じようにしているそうです。ふわふわスポンジケーキで今日も幸せ～♪
