ハワイの「ロコモコ」レシピをアップして以来、すごい人気ですので、9月の最初もロコモコで行くことにしました。(^_^;) ハワイまで行けない方も、ヘルシーロコモコで癒されちゃいましょ～ね～♪(o^∇^o)
ロコモコ発祥の地、ハワイ島のヒロにある“Cafe100”の「スーパーロコモコ」はハンパじゃないみたいですよ。ご飯が、大きめのご飯茶碗三杯分くらいあるんですって！(;^_^A 二人で食べても残しちゃうそうです。やっぱアメリカンはすごい‥(^_^;)
今、信州の「おやき」に挑戦しています。今アップしてるのは「おやき風蒸しパン」で、なんと言っても“風”っすから、キーワード検索で来て下さった方には、申し訳ないやら、恥ずかしいやら‥ハハ‥(^▽^;)
信州名物のおやきは、野沢菜や季節の野菜を味噌などで味を調え、小麦粉で練った生地で包み焼いたものです。今、いろんな“あん”に挑戦してます！お楽しみに！あ～‥それにしても、信濃のお婆ちゃんのおやきを食べてみたいなぁ‥
→おやきの皮の作り方
→おやき・野沢菜
→おやき・なす味噌
→おやき・カレーきのこ
→おやき・かぼちゃ小豆
「水羊羹」レシピアップしました。今日は夏休み最後の日曜日、きっと皆さん子供サービスで海に山にクタクタでしょうね。ほんとうにご苦労様です。ひんや～り水羊羹で迎えてあげたい気持ちでいっぱいです。
まだまだ残暑が9月中旬頃まで続くとのこと、ぜひ「水ようかん」作ってみてください。打ち水をしたお庭で、夕涼みをしながら、みんなで水羊羹をいただくなんて最高です。過ぎていく一番好きな季節。最後まで存分に楽しみましょ～♪(*^▽^*)
アクセスログを見てたら、「BE-ing ORGANIC」っていうブログの方が、マロンのレシピで「豆乳おからクッキー」を作ってくださってました。なんと！2ヶ月あまりで5キロ減量されたとのこと！すごいっ！
「簡単に作れるし、レシピを2～3倍にして生地を冷蔵庫保管できるので是非作ってみてください。」とある。う～ん‥しっかり工夫されて、ハンパじゃない。(^_^;) マロンも頑張らねば‥。レーズン酵母の簡単スコーンもとてもおいしそうでした。
まだまだうだるような暑さの毎日ですが、気象庁によると9月中旬までは猛暑が続くとのこと。どうぞ熱中症などお気をつけください。今日のような日の午後はひんやり水羊羹なんていいですね～(＾▽＾)/
水羊羹は、羊羹より水分を多くして、砂糖と小豆餡を寒天で固めて作ります。砂糖は加えなくても餡の甘さだけで十分。さっぱり、すっきりとした甘さ控えめの水ようかんだから、ダイエット中でも安心です。レシピアップ、どうぞお楽しみに～！
→水ようかん
「ロコモコ」作ってみられました？ね！おいしいでしょ～！わが家はすっかりハマっちゃってます。(^○^) 今度は豆腐ハンバーグかひじきハンバーグのグレイビーソースで挑戦しようかなって思ってます。
グレイビーソースは、肉を焼いた残り汁に小麦粉を加えて炒め、ブイヨンや赤ワインで溶かして塩、胡椒で味付けしたソース。1人分69kcal。今回のテリヤキソースは32kcalです。ハンバーグでカロリー抑えて、本格グレイビーもいいかもね！
本格的なスープカレーがどうしても作りたくてずっと奮闘しています。あの、「木多郎」の深い味わいがどうしても忘れられないのです。この間も試作品をパパに食べさせると、「う～ん‥」って唸った。
パパの唸り方でどの程度のレベルかが分かります。(^_^;) 今回の「う～ん‥」は、『まだまだだね‥』の“う～ん”です。もちろん、あの木多郎と同じ味を出そうなんて大それたことは考えてませんけど、なんとか近づきたい！頑張ります！
