今が旬の「たけのこご飯」を作りました。たけのこの白い粒は、「チロシン」といって脳を活性化してダイエットのやる気をおこさせるんだそうですよ。でも、おいしすぎて「おかわり～！(*^▽^*)」って、食い気も起こしたらなんにもなんないからね～！~(=^‥^A
たんぱく質
食物繊維、カリウムを多く含み、ビタミンB1、B2、C、Eなども含みます。野菜の中ではたんぱく質を多く含みます。カリウムが余分な塩分を排出し、食物繊維がコレステロールの吸収を妨げて肥満を予防します。
食物繊維
たけのこの不溶性食物繊維は保水性が高いので便をやわらかくし、かさを増やして便通をよくします。
満腹感
噛み応えがあるので唾液の分泌を増やして満腹中枢を刺激し、食べ過ぎを防ぎます。胃の中で水分を吸ってふくらみ、かさが増えるので低カロリーでも満腹感があります。
チロシン
白いかたまりは、たんぱく質に含まれるアミノ酸の一種のチロシン。新陳代謝を活発にし、ホルモンバランスを整え脳を活性化する働きがあります。チロシンは脳に送り込まれるとドーパミンやノルアドレナリンいった、脳を覚醒し、やる気を起こさせる物質を作ります。ダイエット中のストレスを軽減しダイエットをやる気にさせる効果が期待できます。チロシンは糖質と組み合わせることでより多く脳にとりこまれるので、たけのこご飯にしましょう。ただしチロシンをとりすぎるとシミの素となるメラニンを多く作ります。
アスパラギン酸
疲労回復に役立つアスパラギン酸というアミノ酸も多く含みます。
ダイエットでもおいしく食べた～い！ダイエット情報

桜前線は今どのあたりまで行ってるんだろう。さすがにこの時期は「みたらし団子」のキーワードでのアクセスが俄然増えていますね。花より団子派のマロンにはその気持ちよくわかる！（＾＿＾；）
そこで！「ダイエットみたらし団子レシピ」をアップしましたよ！「かわいい色白のみたらしちゃん、まるでマロンさんみたいだね！」とひとこと言ってから食べるとさらにおいしくいただけます・・・・・・・(￣ ￣) しらぁ～ 。では、楽しいお花見を！

納豆はお好きですか？マロンはもう大！大！だ～い好きです。(o^∇^o) ﾉダイエットにも効果抜群で、サポニンが糖と脂肪の掃除をして、それらの余分な吸収を遅らせてくれるんだそうです。それに、納豆には良質なタンパク質が豊富ですよね。ビタミンB2が脂質を代謝してくれるし、便秘の予防解消に効果的な食物繊維もたっぷり。レシチンが血流を良くし、ビタミンEも血流を盛んにしてくれるんだって。言うことなしだね。o(‘ー’o)♪詳しくは..
ずいぶんあったかくなってきたので、納豆とろろそばが食べたくなりました。簡単にできて、しかも栄養満点！精神安定のマグネシウムやカリウムなどもたくさん含んでて、豊富なビタミンK2がカルシウムの吸収沈着を助けるんだそうですよ。イソフラボンもカルシウムの流出を防いで、女性ホルモンを整えイライラを解消してくれるんだって。これで、この週末もパパは安泰かな‥(;^_^A

芋煮の残りでカレーうどんを作った。これがうまいのなんのって、涙ちょちょぎれなのです！(┯_┯)　ほんと、うそ言わない。まー作ってみてください。子供たちの目の色が変わるよ･･･(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ･･･
気になるカロリーは一人分435kcalです。でも、市販の固形カレールーは高脂肪で高カロリーなので、使いすぎに注意してくださいね。ルー1かけ20gが102kcal、一人分18g、92kcalです。ルーを減らしてカレー粉や混合スパイスを使ってカロリーを抑えましょう。でも、おいしすぎて二人分食っちゃったらなんのことはないよ…A=´、｀=)ゞ
→芋煮の残りで作るカレーうどん

冬の寒～い間に、いろりっぽい雰囲気でどうしてもやりたかった芋煮会‥。すっかり暖かくなっちゃったけど、「春風の芋煮もおつなもんさ！」と、この際ゴーインに敢行しちゃったのだ！(￣▽￣;)
毎年九月の第一日曜日に山形で行われる芋煮会。巨大ショベルカーが大鍋の芋煮をすくいとるんですよ。市民も丼ではなく、大鍋持参で参加。なんとも太っ腹！でもマロンのレシピで太らない芋煮を楽しみましょうね(^^♪汗流しながら‥ヾ(;´▽｀A→芋煮

長年、研究に研究を重ねてきた広島風お好み焼きのマル秘レシピを大公開しました！（オーゲサじゃのう‥（;^_^Ａ)。だってぇ～！言わせて！言わせて！（≧ω≦）広島お好み村まで食べに行って「隠し技」だって取材したんだから！
んっとね、んっとね。( ﾟ＾∀＾ﾟ)ポイントは蒸し焼きのキャベツの甘みと生地のパリパリ感をいかに出すかですね～。それとたっぷりおネギのトッピング！これでママはヒロインになれる！ぜひ作ってみてくださいね！(*´∀｀*)→広島風お好み焼き

まいったなぁ‥マロンは食欲の秋ならぬ、食欲の春みたいです。焼きいもにチョコに団子にと激食いなのだ‥(-′д`-)はぁ～‥。それでも飽き足らず、またしても肉まんを作ってしまった‥
コンビニで売っている普通サイズの肉まんでカロリーはだいたい254kcal、やや大きくて371kcal、本格肉まんとなると421kcalくらい。マロンのダイエットレシピは177kcalだから大丈夫！(＾∇＾)‥ って‥肉まんだけならばですよね‥。とほほ‥(ノ＿｀。）また明日から頑張ろ‥。肉まん（中華まん）