黒川温泉、山みず木ではパパにわがまま言ってエステをさせてもらった。「まどろみ」って言うエステ専用の素敵な庵があります。フル・ボディ12,000円。質の高い技術と心配りにちっとも高くないと感じた。
「まーなんて綺麗なお肌！」なんて言ってはもらえなかったけどね。(;^_^A 椿油の心地良い香りとかすかなせせらぎ‥いつのまにかまどろんだ。「ふるさと遠い雨の音がする」‥廊下で見た山頭火の句が何度も浮かんでは消えた‥
→黒川温泉・山みず木

黒川温泉、山みず木は朝食も格別でした。写真は紙鍋の「湯豆腐の豆乳仕立て」。素敵でしょ。コクがあるのにさっぱりとしてて、朝から最高の気分にさせてくれます。鮎のひらきの深い味わいにも舌鼓。
とにかく、ご飯がおいしい。お漬け物は料理長さんがこだわってて必ずご自分で漬けられるそうです。食べ切れなくて、おむすびにしていただいた。帰りの車で包みを開けると、ご飯を足してくださってて、おいしい梅干が添えてありました。

→黒川温泉・山みず木
→とろとろ「温泉湯豆腐」のご自宅での作り方

「入浴中の写真撮影はご遠慮下さい」とあったので（当然でしょうね‥(;^_^A）パパに朝早く誰もいない時に温泉の写真を撮ってもらった。（もちろん男湯ですよ！*^.^*） 写真は黒川温泉、山みず木の内湯「ますら男」です。
女性の内湯は二つあって、檜風呂はほんとうにすばらしかったです。格子を開くと、すぐ下に渓流が流れてて、冷たく澄み切った風が上気した肌に心地よかった。「ここは何度来てもまた来たくなるんですよ」と一緒になった奥さん。納得‥
→黒川温泉・山みず木

とにかく黒川温泉の山みず木は、もてなし、お料理、温泉、お部屋、すべてが最高でした。夕食の会席はジャージ豆腐の先付から始まって、デザートの豆乳寄せまで、驚きと感動と舌鼓の連続でした。
この写真は「馬刺し」。これまで何度か食べたけど、これはほんと最高でした！いやな臭みがまったくなくて、口のなかでとろけました。それに合鴨のスープに玄米うどん‥あ～！もっと話したいのにスペースがない～(≧□≦) つづきは明日！
→黒川温泉・山みず木

三日も「今日のおすすめレシピ」の更新をさぼってて、ごめんなさい。実は九州食べ歩きの取材に行ってました～！（＾ｖ＾；） 阿蘇から久住に回って、湯布院のコースです。とにかくすばらしかったです！
一日目の宿は黒川温泉の「山みず木」。部屋に入るとすぐ床の間の山頭火の句が目に入りました。「枯草山に夕日がいっぱい」‥久住の大草原に沈む荘厳な夕日を見てきたばかりだったので、二人で固まりました‥。詳しくは後日食べ歩きで。
→阿蘇・高森田楽保存会・久住高原ガンジーファーム
→黒川温泉・山みず木
→あこがれの湯布院：その1
→あこがれの湯布院：その2

ついに今年も残り一ヶ月になりましたねぇ～（´д｀） 12月のレシピ第一弾は「キムチ鍋」です。今注目のダイエット鍋！キムチのカプサイシンは血管を拡大させて体脂肪を燃え上がらせます！(＠>▽<＠)
この間からしつっこく（＾ｖ＾；）紹介してる「キムチ鍋の残りで作るおこげ雑炊」！ほんといけます！絶対作ってみてくださいね！チーズを煮てリゾット風にしても美味しいかも。「てっちり鍋」に「石狩鍋」もいいですよねぇ～！あ～早くレシピアップした～い！（≧▽≦）
→キムチ鍋
→キムチ鍋の残りで作るおこげおじや
→石狩鍋
→石狩鍋の残りで作るラーメン

この間から研究を続けてた「かぶら蒸し」の写真撮りをしました。枯れて渋いいい色の柿の葉があったので、バックに使いました。ふむふむ‥(ｰﾍー) 我ながら深みのあるいい絵になったと自己満足‥
って、写真はぜんぜん自信ないけど(;^_^A お味は最高っすよ！おもちが蕪となめらかに絡み合って、得も言われぬお上品なお味になりやす。まるで君の白いもち肌みたい‥って、たまにゃ食べるばっかじゃなくて言ってくれよ～パパぁ～！
→かぶら蒸し

讃岐うどんのカリスマ！「宮武系」とも「宮武ファミリー」とも呼ばれる讃岐うどん一派の頂点に立つのが琴平町「宮武」です。手切りから生じる“ねじれ”がここの麺の特徴。弾力のあるコシはまさに絶品！
ズルズルってすすると、口の中で麺が踊って、咽の奥で弾みました！胃に届くまで食道全体で麺を味わうって感じ！松田優作ばりに「なんじゃこりゃ～！w|;ﾟﾛﾟ|w」をやりたくなる衝動をやっとのことで抑えました。(;^_^A　詳しくは→こちら

「讃岐手打ちうどん第二弾！がもう（蒲生）＆宮武」アップしましたよぉ～！四国に食べ歩きに行って早半年が過ぎてしまいました。でも、いまだ覚めやらぬあの感動！皆さんに伝わるといいなぁ‥。
四国讃岐には、ほんとうに独特の世界がありました。ディープと呼ばれる製麺所‥素朴で昔のままのお店‥。一玉70円‥。たまご入れても100円‥。誇りを持って、頑なに守り続けている手打ちの深い味わい‥。現代の奇跡ですね。

えへへっ！明日は勤労感謝の日ですね～！(≡^∇^≡) マロンの日ごろの勤労に感謝していただいて、明日は家事は全面OFF！パパにくるくる寿司に連れて行っていただきヤス。うっれしーなぁ～♪
マロンの大好物は「えんがわ」。カウンターに座るなり、「すみませ～ん♪えんがわ三つ！」ってやっちゃいます。我が家でも寿司を握ったりしますけど、やっぱこれは作れませんよね。年に何回かのささやかな楽しみ。明日は食べるぞ～！