昨日お話した、帯広にある「十勝ビール」はほんとうに素敵なレストランでした。下のアニメーションのとおり、裏と表ではお店の雰囲気がぜんぜん違うんですよ。マロンはどちらのデザインも大好きです。
お店の中は、観葉植物がいっぱいでジャングルみたいでした。天井が高くて、エキゾチックな雰囲気をたっぷり味わえます。スモークサーモンピザは見た目のボリュームからは想像できないくらいヘルシーでした。断然、お勧めのお店です。

昨日「サッポロビール園」のお話をしたら、無性に北海道に行きたくなりました。北海道のビールで有名なのが十勝です。帯広にあるレストラン「十勝ビール」でいただいたブラウンエールは最高でした！
ビール造りに最適な水質の清流で丁寧に仕込む風味豊かな味わいは、まさに極上のテイスト。厚切りのスモークサーモンがたっぷり乗っかってたピザにも感動でした。どこまでも続く十勝の空と平野‥目を閉じるとあの映像が蘇ります。

ビールのお話が続きますが、いままで飲んだ中で一番おいしかったビールはなんといっても札幌の「サッポロビール園」のビールです。大通り公園から歩いて行ったので、着いたら喉はカラカラ‥(^_^;)
それだけにあの最初の一杯のおいしさときたら！五臓六腑に沁み渡るなんていいますけど、人生で初めてこの言葉の意味を実感しました！写真はビールの仕込み釜「ケッセル」です。GWに行かれる方も多いでしょうね。うらやまし～な～(^_^;)

いよいよＧＷがスタートですが、明日の土曜日から帰省や旅行って方も多いことでしょうね。高速道路もずいぶん混雑が予想されているようですので、どうぞお気をつけて。いいお天気だといいですね～♪
連休中にビールを飲む機会も多いことと思います。おいしい飲み方は、上唇で泡をよけて液体だけを飲み、飲み終わったら鼻の下にビールの泡がひげのようについているのがいいそうですよ→詳しくはこちら。では、楽しい連休を～♪(*^▽^*)

さぁ～♪いよいよ5月ですね～♪第一弾レシピはＧＷスタートにふさわしく「ビールのおいしい注ぎ方」です！はなまるマーケット流とタブ（プルトップ）を開けないで、缶切りで穴を開ける二つの方法ですよ～♪
ビールは空気に触れると炭酸が抜けやすくなって、風味が落ちます。そこで、泡がふたの役目をしておいしさを守ります。きめ細かい泡は長持ちするので、ビールの香りや炭酸ガスが逃げにくくなります。ＧＷ中おいしいビールを飲みましょ～！

昨日はユーザのレイさんが長芋のドリアとシーザーサラダの「作ってみたよ～♪」にお料理レポートを送ってくださいました♪うれしいな～♪(*^^*) お料理の感想をお聞きできるととっても参考になります。
「温泉卵のあのとろとろがとっても美味しい！！ドレッシングは、さっぱりしてミルキー？で私好みのサラダでした。今度また作ろうと思います！」と書いてくださいました。ミルキーってまさにぴったりの表現！ありがとうございました～♪(*^^*)

さぁ～♪いよいよ明日からゴールデンウィーク突入！って方も多いでしょうね～♪(*^▽^*) 皆さんの計画はいかがですか？キャンプ？旅行？ピクニック？それとも帰省ですか。なんだかワクワクします♪
キャンプならこちらをご覧ください。いろいろなアウトドア料理をご紹介しています。家でゆっくり過ごしたい方はお庭やベランダでホームパーティはいかがですか？「ジンギスカン」でジンパなんてのもい～ですね～♪いいお天気だといいな～♪

5月の第一弾は、先日桜が満開の時に撮影した「ビールのおいしい注ぎ方」の予定です。もう動画はYouTubeにアップしていますので、どうぞご覧くださいね。お花見をしそこなった方は少し楽しめるかも。
おいしいビールと泡の比率は、ビール7：泡3が理想だそうですが、「三度つぎ」の方法でみごとにこの黄金比になります。泡がグラスの縁から盛りあがるのを見ているだけでも楽しいですよ。連休中の宴会芸にいいかもしれませんね～(*^^)v
→ビールのおいしい注ぎ方（はなまるマーケット流）
→缶ビールのおいしい注ぎ方（缶切りで穴を開ける方法）

今大ブームのロールケーキ。行列ができる有名なお店はたくさんありますけど、マロンが一番好きなのは湯布院の「B-speak」の「Pロール」です。湯布院の風に吹かれて食べたあの味は忘れられません。
三年前の冬‥夕日が沈む瞬間に、由布岳をバックに撮影しました。どこまでも透き通った光と風を今でもはっきり覚えています。口に含んだとたん、ふんわりスポンジが綿菓子みたいにシュワーって溶けました。あの感動は忘れられません‥

ロールケーキは大好きだけど、やっぱりカロリーがねぇ‥って方は多いでしょうね。マロンのレシピはバター不使用ですから、かなりローカロですが、さらに低カロリーにするための工夫をご紹介します。
いちごやキウイなど季節の果物を入れて、一回に食べるクリームの量を減らしましょう。バナナもおすすめです。上からクリームを飾らなければ、ケーキよりも低カロリーになります。カットする幅を狭くして、午後3時ころに食べるといいです♪
→抹茶ロールケーキ
→抹茶ロールケーキのスポンジ生地