5月のレシピは「らっきょう漬け」ですよ～！今日、YouTubeに三つの動画、「泥付きらっきょうの本格漬け（甘酢・塩漬け）」、「泥付きらっきょうの簡単漬け」、「らっきょう酢（甘酢）の作り方」を公開しました！
ぜひぜひご覧くださいね。らっきょうはもうすぐ旬です。このレシピではおいしいカリカリのらっきょうを漬けるための5つのポイントをご紹介しています。らっきょうを買う際の選び方、洗い方、漬ける際の注意点など、役立つ情報満載ですよ～(*^^*)
→おいしいカリカリのらっきょうを漬けるための5つのポイント
楽しかった連休もいよいよ明日で終わりですね。今日はおそらくUターンラッシュがピークなんじゃないでしょうか。皆さんのGWはいかがでしたか？マロンはお話ししたとおり家でゴロゴロのお休みでした。
でも昨日は少し遠くまでドライブしたんですよ。いいお天気でほんとうに爽やかな一日でした。高速のSAで食事をしたんですけど、そんなに混んでもいなくてすぐに食べられました。帰り道、車の窓から見る夕暮れの田園風景に癒されました。
さぁ～明日からゴールデンウィークの後半がスタートですね！昨日は九州の黒川温泉のお話しをしましたが、今日はその中でもわたしのファーストフェイバリットの「山みず木」という旅館をご紹介します。
山みず木は、温泉街から少し離れた山あいにあります。ここの露天風呂はとにかく最高です。美しい渓流のそばにあって、水の流れ‥鳥のさえずり‥緑の間をやさしく抜けるそよ風‥。自然に溶け込んでつかるお湯に心の底まで癒されますよ。
今日は5月1日、連休もいよいよ後半ですね。もうそろそろUターンラッシュが始まるそうですが、皆さんのゴールデンウィークはいかがですか？これから家族サービスって方もおられるかもしれませんね。
あ～九州にいたら日帰りで黒川温泉に行くんだけどな～！黒川温泉郷はほんとうに最高です。1200円の「入湯手形」を購入すると、3つほどどこのお風呂でも入れます。露天風呂のはしごもいいものですよ。奥深い秘境の湯で心を癒したいなぁ～
→黒川温泉の旅館「山みず木」のご紹介
さ～連休スタートですね～♪(*^▽^*) 親族一同が集まって年に一度の食事会ってお宅も少なくないと思います。さてさて困った、お料理は何にしましょ？こんなときに超便利なのが「手巻き寿司」です。
酢飯とお海苔とネタを準備しておけば各自で巻いて食べてもらえます。ネタの選び方やおいしい組み合わせ、海苔の巻き方のコツはこちらのページで紹介しています。ぜひご参考に。おいしい酢飯の作り方はやっぱりガッテン流が最高ですよ～！(*^^*)
→「手巻き寿司」（ネタの選び方・おいしい組み合わせ・海苔の巻き方のコツ）
→「酢飯（寿司飯）」の作り方はやっぱりためしてガッテン流が最高です！
「らっきょうの漬け方」のページを大幅にリニューアルしました。もうすぐらっきょうのシーズンです。ぜひご覧いただいて、まだの方は今年こそらっきょうを漬けましょう！5月初めには動画も公開しますよ！
らっきょうは買ったらすぐに漬けましょう。らっきょうは生命力が強く、まだ生きていますので、放っておくと芽がすぐ伸びてしまいます。その分中がスカスカになるので、味も歯触りも落ちてしまいます。買ったらその日に下ごしらえをしましょうね。
さ～！いよいよ週末からゴールデンウィークがスタートですね～♪皆さんの計画は？帰省？海外旅行？温泉？ディズニーランド？いっぱいいっぱい楽しみたいですね～♪マロンですか？秘密♪(*^^*)
って、うそ～。実はまだなんの計画もないのです。マロンとしてはどうしてももう一度北海道に行きたかったのですが、「逆立ちしても無理だね」とパパ。そりゃ～わかってますって。財務大臣の私が一番（笑）でももう一度行きたいなぁ～‥あの草原へ。
→楽しかった北海道・富良野の旅
寒～い！(≧へ≦) 二、三日前からなんだか冬に逆戻りしたみたいなお天気で、風邪を引いてしまいました。いやだな～せっかく今年は一度も風邪ひかないで頑張ったのに、ここにきて引いちゃうとはな～
今の時期の風邪は長引くそうですから、皆さまもくれぐれも油断しないように気をつけてくださいね。すこし前に作った「カリン酒」がまだ少し残っているので、これを飲んで休もうと思います。外は重い曇り空です。あ～はやく新緑の風が吹かないかなぁ‥
→「カリン酒」の作り方はこちらをどうぞ
→「かりんのはちみつ漬け」も風邪にいいですよ
