米粉パン、公開初日からたくさんの方がアクセスしてくださってて、ほんとうにうれしいです！ね、モチモチでしょ～？って、マロンの手のことじゃないよ！(｀ヘ´#) 見よ！このピアニストのような細い指！
って、どーでもいいか‥(^_^;) 手ごねのこつは、このように、手のひらのつけ根のあたりで、前に押し出すようにのばします。そして、折りたたんでさらにのばします。こうして、しっかりこねてグルテンを引き出します。もちもち感に感激ですよ～♪

さぁ～！緊急レシピ「米粉パン：黒ゴマ丸パン」「米粉パン：玄米入り食パン」公開ですよ～♪(*^▽^*) 小麦粉高騰なんてなんのその！おもいっきりパン食ライフをEnjoyしちゃいましょ～ね～♪ヽ(^◇^)/
だって、米粉パンは、小麦粉パンに比べてローカロなんですよ！同じ重さのパンを焼いた場合、小麦粉なら38～35％、米粉は45～42％が水分です。水分が多い分カロリーが抑えられるのです！もっと詳しく。さぁ！米粉パンを食べましょ～♪

さぁ～♪(*^▽^*) 明日はいよいよ緊急レシピ「米粉パン」の公開ですよ～！ 今、汗ダラダラでレシピの最終調整です（;´▽｀A“今回は、米粉についてのダイエット情報もばっちりですので、お楽しみに～♪
例えば、小麦粉のパンだとどうしても洋風メニューになるので、カロリーが上がりがちですが、米粉パンは和風料理によくあうので、カロリーを低く抑えることができるのです。明日は、なぜ米粉が小麦粉よりもローカロなのかお話しますね！
→米粉パン：黒ごま入り丸パン
→米粉パン：玄米入り食パン

毎日暑いですね～ヾ(;´▽｀A“いよいよ本格的な夏の到来ですね！先日、アクセスログを見てたら、マロンの宇治金時かき氷をリンクしてくださっているブログがありました。行政書士「とっき－」さんです。
職場の同僚を招いてのホームパーティでかき氷を食べる計画とのこと。なんと、あんこまで手作りの本格的宇治金時です！その後の記事を見ると、ホームパーティは大成功で、かき氷も好評だったみたいです。いいな～マロンもした～い！

梅ジュース、冷たくておいしそうでしょ？花屋さんで紫陽花を買って、近くの公園で撮影しました。カンカン照りのものすごい暑さでしたヾ(;´▽｀A“ウォーキングに来ておられる方たちが、「なんですか？」
「宣伝か、なにかですか？」と声をかけてくださいます。皆さん、励ましてくださったり、アドバイスしてくださったり。やさしいなぁ‥(^-^) パパは全身水を浴びたみたいに汗びっしょり。撮影を終えて、池の辺りで飲んだ梅ジュースは格別でした。
→梅ジュース（梅シロップ）の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅ジュース（蜂蜜梅シロップ）の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）

暑くなると、無性にカレーが食べたくなります。カーッと熱くなって、ダーッて汗流して、その刺激がたまりません！(＞▽＜；今日もお昼は今ハマりまくってる「チキンサグ（ほうれん草カレー）」にしました。
見た目はちょっとえぐそうですが、とにかくおいしいです。今レシピ頑張って作ってますので、もう少し待っててくださいね。カレーのターメリックは、脂肪の代謝を促しますからダイエットにも効果的！さぁ！この夏はカレーで汗流しましょ～♪
→インドカレーでエスニックランチ
→チキンサグ（ほうれん草カレー）
→パンプキンカレー（かぼちゃカレー）
→タンドリーチキン
→ナン
→ラッシー
→サラダ

今年は、梅ジュースを作りました。これはお砂糖で漬け込んで数日後の、梅がしわしわになってエキスがかなり出てきてる写真です。梅ジュースは、夏休みに子供たちに飲ませるのにぴったりです。
爽やかでおいしいですし、なによりも体にいいですから。梅のクエン酸は、エネルギー代謝をスムーズにして疲労感を取り除いてくれますから、まさにこれからの季節にぴったりです。明日は最後の写真撮りです。爽やかな絵になるといいな。
→梅ジュース（梅シロップ）の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅ジュース（蜂蜜梅シロップ）の作り方（レシピ）
→はちみつ梅酒の作り方（レシピ）
→ハチミツ梅酒の飲み方（ソーダ割り、ヨーグルト割り（ラッシー）、オレンジジュース＋牛乳割り…）

うひゃ～暑いですね～！ヾ(;´▽｀A“今日、四国地方は梅雨明けだそうですよ！平年より１３日も早いんですって。とにかく真夏大好きのマロンは、もうワクワクドキドキです！早く入道雲が見たいなぁ！
ところで、この間お伝えした早生りのいちじくは、やっぱり長雨にやられちゃいました。でも、一生懸命大きくなってくれたので、家族みんなで食べれるところだけいただきました。ちょっと水っぽかったですけど、大好きな夏の香りがしました。

今回のインド料理のレシピでは、「タンドリーチキン」もリニューアルします。今までのレシピでは、鶏もも肉の皮は剥がないで、オーブンで焼いていますが、今回はさらにカロリーダウンの工夫をしました。
まず、皮を剥ぐことによって、皮130kcal、脂肪20kcalで、合計150kcalのカロリーダウン。そして、魚焼きグリルで焼くことによってオーブンよりもさらに脂肪分をカットする工夫もしています。タンドリーチキン、ローカロレシピお楽しみに！
→インドカレーでエスニックランチ
→チキンサグ（ほうれん草カレー）
→パンプキンカレー（かぼちゃカレー）
→タンドリーチキン
→ナン
→ラッシー
→サラダ

念願だったインドカレー、ついに完成して最後の撮影を終えました！「ほうれん草のチキンカレー」「パンプキンカレー」「ナン」に「タンドリーチキン」に「ラッシー」です！えへへ‥ちょっと疲れました‥(^_^;)
でも、達成感100％！「やったぁ！」って感じです。先日、勉強のために食事に行ったインド料理店のインド人シェフ、帰り際にお礼を言うと、親指で「グ～！ъ( ﾟｰ^)」ってしてニッコリ♪マロンのレシピも皆さんに喜んでいただけるといいな。
→インドカレーでエスニックランチ
→チキンサグ（ほうれん草カレー）
→パンプキンカレー（かぼちゃカレー）
→タンドリーチキン
→ナン
→ラッシー
→サラダ