先日公開した「土付きらっきょうの本格漬け（甘酢・塩漬け）」、「土付きらっきょうの簡単漬け」、「らっきょう酢（甘酢）の作り方」にたくさんの温かいコメントをいただきました。ありがとうございま～す♪(*^^*)
ところで、鮮度の良いらっきょうの選び方をご存じですか？洗いらっきょうであれば、白く光沢があり、ふっくらとしているものが新鮮です。土付きの場合は、しっとりとみずみずしいものを選びましょう。旬の新鮮ならっきょうでぜひ甘酢漬けを！

→らっきょうの上手な選び方・漬け方・保存方法など