みなさんの今年の梅干しの様子はいかがですか？わたしは昨日お話したとおり、先日やっと「瓶干し梅干し」のための塩漬けをしました。下の写真がそうですがジップロックを2枚重ねて漬けています。
とってもいい完熟梅だったので、きっとぷにゅ～っと柔らかいおいしい梅干しができると思います。瓶干し梅干しにするメリットはたくさんありますが、梅酢がたくさん出るのでカビの心配がないのもその一つです。完成したら動画をアップしますね♪
→ジップロックで漬ける簡単「梅干し」の漬け方（作り方）