不思議～な「温泉湯豆腐」♪なんでこんなにとろとろになるんだろ？実は「ためしてガッテン」でその検証がおこなわれました。佐賀県の嬉野（うれしの）温泉で「温泉湯どうふ」に使う温泉水を調べました。
すると、豆腐を溶かしているのが、重曹成分であることがわかったのです！つまり、家庭でも重曹を少し加えるだけで、簡単に「温泉湯豆腐」が作れるというわけです。すばらし～♪(^^) 残った白濁汁で野菜のしゃぶしゃぶをしてもグーですよ！
→嬉野温泉名物の温泉湯豆腐の作り方
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