下の写真、な～んだ？(^^) かなりキモ～いでしょ～？アハハ～これは「辛子れんこん」を作ってるところですよ～！熊本県の郷土料理です。今、レンコンが旬でおいしいので、ぜひ作ってみてください♪
辛子れんこんは、病弱だったお殿様のために考案されたといいます。明治維新までは熊本藩門外不出だったんですって。確かに蓮根は、滋養強壮に富むため、中国では古くから漢方薬として珍重されてきました。ビタミンCもたっぷりです！

→旬のレンコンでヘルシーな「れんこんハンバーグ」もいいですよ！