さぁ～いよいよ明日から3月ですね～！春ですよ～♪今日なんかもうマロンの所はポカポカすぎて暑いくらいでした。このまま春突入なんですかね～。明日は3月第一弾「牛筋煮込み」レシピの公開です。
昨日、Twitterで『牛筋煮込みは、「ぼっかけ」と呼ばれる神戸市長田区のご当地グルメです。』ってつぶやいたら、「同じく神戸下町グルメのそばめしの低カロリーレシピも宜しくお願い致します！」ってリプライをいただきました。レシピはこちら♪
→牛スジ煮込み（こんにゃく・煮卵入り）
→こんにゃくの下ごしらえ（切り方、切れ目や隠し包丁の入れ方、アク抜き、手綱こんにゃく）