夏バテ防止に役立つ食品として、「甘酒」、「豚丼」と紹介してきましたが、今日は「ゴーヤー」についてお話しします。実はゴーヤーのあの独特の苦味に夏バテ解消効果があるのです。ご存じでしたか？
あの苦味は、果皮に含まれるモモルデシンという成分によります。この成分には、胃腸の粘膜を保護したり、食欲を増進させたり、体を冷やしたりする効果があるので、夏バテ解消にもってこいなのです。今夜はゴーヤーチャンプルーにしましょう！
ゴーヤーを使ったレシピ集
→夏の定番「ゴーヤーチャンプルー」
→とっても簡単「ゴーヤーのらっきょう酢漬け」
→食欲増進！「ゴーヤー素麺チャンプルー」
→栄養凝縮！ダイエットにも「ゴーヤー茶」
→とってもおいしい「ゴーヤーそぼろ丼」