寒いですね～(>_<) みなさんの所も雪ですか～？やっと真冬らしい天気になりました。もうすぐ大寒。インフルエンザも流行ってきたみたいですから、どうぞお気をつけて。今日はやっぱりお鍋ですね。
今夜は「ちゃんこ鍋」なんかどうですか？ほんとうにほっこり温まります。ちゃんこ鍋のような寄せ鍋は、味が濃すぎたり、薄くなったりしてなかなか難しいですね。分とく山の野崎先生のレシピが参考になりました。驚くほどすっきりした味わいですよ。
→あっさり醤油味がベースの「ちゃんこ鍋」のレシピ（鶏つくね団子からもおいしい出汁）
→飽きが来ない塩味がベースの「ちゃんこ鍋」のレシピ（海鮮からも良い出汁がでます）