昨日公開した「かりんのはちみつ漬け」＆「カリン酒」、ぜひ作ってみてくださいね♪ただ、カリンはとっても硬いので切るときには十分ご注意ください。マロンのようなか弱い女性にはかなり厳しいです(^^)
完熟手前の淡い緑色のものは、一週間位室内に放置しておきましょう。黄熟してきて完熟すると、少しやわらかくなって切り易くなります。それでも硬くて手を切りそうな場合は、ラップに包んで電子レンジで1分ほど加熱してから切るといいですよ。
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