昨日はピールについて書きましたけど、夏みかんが出回り始めると作りたくてうずうずしてくるのがマーマレード♪ホームベーカリーで作る焼き立てパンにマーマレードの朝。起きるのが楽しみになります♪
手作りするなら、長く保存はできませんが、砂糖を4割～2割減らせます。保存は長くできなくても大丈夫。あっという間になくなっちゃいますから(^_^;) 水を加えて、とろんとしたジャムにすることもできます。マーマレードで手作りの醍醐味を♪

→おいしい夏みかんマーマレードの作り方
→マーマレードを使ったかわいいカナッペ