下の写真が昨日お話した、なめらか「手作りソフトクリーム」です。実はこれ、失敗の結果として偶然出来上がったものなんですよ。「手作りアイス」は熱が伝わりやすいアルミ製の缶やカップを使います。
ところが、間違えて熱が伝わりにくいステンレス製のカップを使ってしまいました。混ぜることなんと30分！出来上がったらソフトクリームになっていました（笑） おそらく、より多くの空気が含まれたせいだと思います。勇気ある方はぜひ挑戦を♪
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