5月も中旬、そろそろ南の方から梅雨のたよりが届いていますね。6月はらっきょうが旬です。今年も漬けましょ～♪洗いらっきょうの簡単漬けもいいですが、やっぱり泥付きらっきょうの本漬けは格別！
よかったら今年は本漬けに挑戦してみてください。新鮮ですし、出来上がりの歯ごたえが違いますよ。らっきょうには疲労回復効果や、血液をサラサラにしてくれる作用もあります。今年も節電の夏です。らっきょうを漬けて夏バテに備えましょう。