今の時期に食べると大変体にいいものとして「麦とろご飯（とろろ）」があります。もう過ぎちゃいましたが、6月16日は「麦とろの日」なんですよ。暑くなり始めるこの時期に食べると夏バテ予防になります。
山芋をすりおろしたものを「とろろ」といいますが、炊き上がった麦ごはんにこれをかけて食べるのが「麦とろご飯」です。とろろは滋養強壮に冨み、大麦も疲労回復効果のあるビタミンB1やミネラルを多く含みます。これで梅雨バテを撃退ですね♪
→味噌味の「麦とろご飯（とろろご飯）」の作り方（レシピ）
→醤油味の「麦とろご飯（とろろご飯）」の作り方（レシピ）
→自然薯のすり方や麦ご飯の炊き方、だしのとり方など