台風20号が接近しているそうですけど、みなさんの地方は大丈夫ですか？暴風域を伴って夜以降に伊豆諸島から関東地方に接近するそうです。大雨の恐れがあるとのこと、どうぞお気をつけください。
写真はこの間格闘した(^_^;)自然薯のとろろ芋です。こうしてだしを少しずつ加えながらひたすらスリ続けます。そうするとまろやかでねばりのある、あの極上とろろが出来上がります。手間暇がかかりますが、それだけに満足感はひとしおです。
→麦とろご飯・味噌だし
→とろろご飯・醤油だし
→自然薯・たこの磯辺揚げ
→自然薯（山芋）のすり方