先日、今年初めてとうもろこしをスーパーで買って茹でて食べました。これがおいしいのなんのって！お口の中でプチプチッと粒が弾けて、得も言われぬおいしさが広がりました。やっぱ、旬ですね～
とうもろこしをジューシーに茹でるコツは、水から茹でることです。これはガッテン！で紹介された方法ですが、そうするとより多くのでんぷんが糊化されるのだそうです。左の写真でも歴然ですね。（左が水から、右がお湯から茹でた粒）ぜひお試しを～！
→ガッテン流「とうもろこし」の茹で方はこちら！
→ガッテン流「とうもろこし」の焼き方はこちら！