一昨日は立春ということで、寒さはまだまだ厳しいですが、なんだかこの言葉を聞くとウキウキしてきます。春はもうすぐですね！アクセスログを見ても、「ふきのとう味噌」へのアクセスが上がっています。
ふきのとうは旬が短いので、スーパーで見かけたら多めに買っておきましょう。茹でて水気をしっかり切り、密封袋に入れて空気を抜き、冷凍保存しておけば、2～3か月は春を楽しめます。天ぷらにしても最高ですね！は～るよこい♪は～やくこ～い♪
→春の香り。ふきのとう味噌を作りましょう（レシピ）