今日は秋晴れのほんとうにいいお天気♪澄み切った空気に高い空、白い鱗雲に爽やかな風、長く伸びる影法師に晩秋を感じます。天高く馬肥ゆる秋…、最近ちょっと食べすぎで、かなりやばいです。
でも、この時期の食欲は、冬に備えて体力を着け、免疫力を強化しておくために大切ですね。などと言い訳しつつ（笑）そろそろ白菜が旬ですから、さらに食欲に拍車がかかりそうです。お鍋にお漬物、白菜が大活躍のシーズンの到来ですね！
→白菜の二度漬け（下漬けと本漬け）の仕方
→一度漬けの白菜の漬物の作り方はこちらを
→お忙しい方は「白菜の浅漬け」をどうぞ