今日もインフルエンザ予防のお話。昨日お伝えしたビタミンB郡に加えて亜鉛の摂取も大切です。亜鉛は免疫の主役となるT細胞やNK細胞の働きに関係しているため不足すると免疫機能が低下します。
亜鉛は、カキ、レバー、胡麻、うなぎ、牛もも肉、しじみ、あさり、海苔、海藻類、ナッツ、えんどう豆、そら豆などに多く含まれています。中でも、カキは魚介の中でも群を抜いて亜鉛が豊富です。カキフライや牡蠣ご飯にしてしっかり食べましょう！焼き牡蠣もおいしいよ♪
→カキフライ（レシピ）
→牡蠣ご飯（レシピ）
→焼き牡蠣（レシピ）