蒸し器で「栗おこわ」 – 打ち水の量やタイミングのコツ

栗おこわ」のレシピに情報を追加して更新しました。今回追加したのは「蒸し器」や「圧力鍋」での作り方です。「炊飯器」での作り方と共に、それぞれ利点がありますのでどうぞいろいろお試しください。
蒸し器で作る「栗おこわ」レシピ蒸し器で栗おこわを作るときに、熟練した方でも難しいのは打ち水加減ですね。マロンのレシピは3合で100ccなので、1合につき2割強打ち水をしています。今回、打ち水の量やタイミングについて詳しく解説していますので、ぜひお試しくださいね。
蒸し器で作る「栗おこわ」のレシピ
圧力鍋で作る「栗おこわ」のレシピ

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