ウフフ♪もう少ししたら「たけのこ」が出回りますね。ほんと楽しみ♪ それで、「たけのこのゆで方」のページをリニューアルして情報を書き加えました。役立つ情報がいっぱいです！どうぞご覧くださいね。
例えば、たけのこは米ぬかでゆでてあく抜きをしますが、米ぬかなしでもできるんですよ。糠の代わりに米のとぎ汁を使ったり、生米でも下処理ができます。いろいろな切り方や保存方法なども詳しく解説しています。筍シーズンはすぐそこですよ～！
→筍のゆで方・あく抜き・切り方・保存方法
→旬の筍で香り立つ「たけのこご飯」（レシピ）
→筍は「木の芽和え」にしても最高ですね！（レシピ）