三連休の初日、いかがお過ごしですか？今日はマロンのところは日が照って、温かい一日になりました。春が近づくのはうれしいのですが、昨日もお話したようにスギ花粉の飛来が今から悩みの種です。
昨日はヨーグルトの花粉症予防効果についてお話しましたが、今日は「にがり」です。にがりに含まれる豊富なミネラルは免疫力を高め、花粉症の症状緩和に役立つと言われています。にがりを使った「豆乳豆腐」は簡単でとってもおいしいですよ。
→豆乳とにがりで作る「豆乳豆腐」のレシピ