昨日は11月29日ということで「いい肉」の日だったんですね。偶然とはいえグッドタイミングの「牛しゃぶ」の公開でした。しゃぶしゃぶは焼き肉に比べて1.5倍も脂が多く残るので使うお肉も注意が必要です。
脂肪の少ない赤身のもも肉がおすすめです。赤身の肉には、脂肪を燃やすL-カルニチンが豊富で、たんぱく質もたっぷりです。たんぱく質は筋肉になりやすく、赤みの強い肉ほど脂肪燃焼効果が高くなります。いいお肉でヘルシー牛しゃぶを♪
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