昨日もお伝えしたマロングラッセの栗の包み方に関して、マルさんから大切なご連絡をいただきました。栗を包む布の幅に関してです。10月31日にこのブログでお伝えした物では幅が広過ぎるようです。
あの幅広状態で三つ折りに包むと、完成時に栗を取り出しにくいそうです。マルさんによると適切な布幅は「５ミリ+栗の外周+５ミリ程度」、そして栗を置く間隔は「ねじりを３回ほどできるくらいの間隔」だそうです。詳しい情報をありがとうございます！
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